Рецепт Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой

Капуста белокочанная 261 г
Шампиньоны (Жарка) 165 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 268 г
Бекон Венгерский [Дымов] 75 г
Помидор (томат), грунтовый 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1036 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.4% 1134 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 15.3% 403 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2% 3035 г
Зола 0.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3285 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 8.5% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 6.8% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.831 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3381 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 22.93 мг 90 мг 25.5% 15.7% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1667 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 12% 513 г
Витамин РР, НЭ 2.399 мг 20 мг 12% 7.4% 834 г
Ниацин 1.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.5 мг 2500 мг 11.8% 7.3% 849 г
Кальций, Ca 22.74 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4398 г
Кремний, Si 16.7 мг 30 мг 55.7% 34.3% 180 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2759 г
Натрий, Na 17.62 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7378 г
Сера, S 58.45 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1711 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 5.9% 1044 г
Хлор, Cl 25.31 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2% 3025 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3311 г
Кобальт, Co 4.209 мкг 10 мкг 42.1% 25.9% 238 г
Литий, Li 5.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Медь, Cu 137.43 мкг 1000 мкг 13.7% 8.4% 728 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 3.9% 1553 г
Никель, Ni 6.832 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 13.3 мкг 55 мкг 24.2% 14.9% 414 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 5.24 мкг ~
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49875 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 4.4% 1393 г
Цинк, Zn 0.668 мг 12 мг 5.6% 3.4% 1796 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.058 г ~
Сахароза 0.25 г ~
Фруктоза 0.693 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.274 г ~
18:0 Стеариновая 1.244 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.736 г min 16.8 г 28.2% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.6%
18:2 Линолевая 1.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.4%

Энергетическая ценность Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ, ГРУДИНКОЙ И КАПУСТОЙ

Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,8 %, кремнием - 55,7 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 13,7 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушенная с грибами, грудинкой и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги