Рецепт Плов из риса басмати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из риса басмати

Куриная грудка (филе) (Жарка) 327 г
Морковь (Жарка) 119 г
Лук репчатый (Жарка) 76 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 233 г
Вода 694 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из риса басмати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.2% 905 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.1% 2667 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.5% 1281 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 0.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.2 мкг 900 мкг 22.2% 18.4% 450 г
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 19.8% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 4.6% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 8% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9% 917 г
Витамин В9, фолаты 3.296 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12136 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.7% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.868 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5760 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8216 мг 20 мг 14.1% 11.7% 709 г
Ниацин 3.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.43 мг 2500 мг 4.9% 4.1% 2025 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 1% 8251 г
Кремний, Si 24.057 мг 30 мг 80.2% 66.4% 125 г
Магний, Mg 36.74 мг 400 мг 9.2% 7.6% 1089 г
Натрий, Na 19.53 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6656 г
Сера, S 78.9 мг 1000 мг 7.9% 6.5% 1267 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 8.5% 978 г
Хлор, Cl 32.19 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.7 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 42.29 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 3.3% 2514 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10204 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 26.2% 317 г
Литий, Li 1.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.3037 мг 2 мг 15.2% 12.6% 659 г
Медь, Cu 90.9 мкг 1000 мкг 9.1% 7.5% 1100 г
Молибден, Mo 6.508 мкг 70 мкг 9.3% 7.7% 1076 г
Никель, Ni 1.382 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 8.275 мкг 55 мкг 15% 12.4% 665 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 112.15 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3567 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 11.1% 747 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 5.3% 1566 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.388 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 0.932 г ~
Фруктоза 0.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая 0.099 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Плов из риса басмати составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ РИСА БАСМАТИ

Плов из риса басмати богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 80,2 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 15,2 %, селеном - 15 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Плов из риса басмати

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из риса басмати, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из риса басмати, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги