Рецепт Рулет с индюшкой и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с индюшкой и кабачком

Кабачок (Запекание) 1100 г
Индейка, грудка, только мясо 10 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 123 г
Оливковое масло 7 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 550 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с индюшкой и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 17.7% 531 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Зола 1.32 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 2769 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.4% 1475 г
Витамин В4, холин 40.09 мг 500 мг 8% 7.5% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 9.5% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 18% 524 г
Витамин В9, фолаты 10.986 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.4% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 5.3% 1789 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7389 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7800 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 10.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 5.5418 мг 20 мг 27.7% 26.1% 361 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 2.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.74 мг 2500 мг 10.7% 10.1% 937 г
Кальций, Ca 102.38 мг 1000 мг 10.2% 9.6% 977 г
Кремний, Si 19.875 мг 30 мг 66.3% 62.5% 151 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Натрий, Na 192.8 мг 1300 мг 14.8% 14% 674 г
Сера, S 138.65 мг 1000 мг 13.9% 13.1% 721 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 17.8% 528 г
Хлор, Cl 236.8 мг 2300 мг 10.3% 9.7% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 7.1% 1339 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1727 г
Медь, Cu 64.41 мкг 1000 мкг 6.4% 6% 1553 г
Молибден, Mo 1.975 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3544 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 12.977 мкг 55 мкг 23.6% 22.3% 424 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Фтор, F 4.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92166 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Цинк, Zn 1.1348 мг 12 мг 9.5% 9% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 1.42 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
бета Ситостерол 0.482 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
16:1 цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.527 г ~
18:1 цис 0.206 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая 0.224 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Рулет с индюшкой и кабачком составляет 106 кКал.

  • Порция = 242 гр (256.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ИНДЮШКОЙ И КАБАЧКОМ

Рулет с индюшкой и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,1 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 27,7 %, кремнием - 66,3 %, фосфором - 18,9 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Рулет с индюшкой и кабачком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с индюшкой и кабачком, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с индюшкой и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты