Рецепт Тарталетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарталетки

МОЦЦАРЕЛЛА 45% 257 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 168 г
Яйцо куриное 2 г
Сметана 15% жирности 150 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарталетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.8% 478 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.9% 303 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3637 г
Зола 1.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 5.7% 747 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.3% 994 г
Витамин В4, холин 51.35 мг 500 мг 10.3% 4.3% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.971 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6699 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 6.3% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.4% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5859 г
Витамин Н, биотин 4.278 мкг 50 мкг 8.6% 3.6% 1169 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.363 мг 20 мг 11.8% 5% 846 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.07 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3421 г
Кальций, Ca 275.74 мг 1000 мг 27.6% 11.6% 363 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 130435 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2275 г
Натрий, Na 300 мг 1300 мг 23.1% 9.7% 433 г
Сера, S 97.01 мг 1000 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 10% 420 г
Хлор, Cl 458.31 мг 2300 мг 19.9% 8.4% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3015 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Кобальт, Co 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 6.8% 620 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5450 г
Медь, Cu 40.38 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2476 г
Молибден, Mo 2.206 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3173 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 8.298 мкг 55 мкг 15.1% 6.4% 663 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33642 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Цинк, Zn 1.4716 мг 12 мг 12.3% 5.2% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.509 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 3.749 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.316 г ~
14:0 Миристиновая 0.83 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.306 г min 16.8 г 19.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.9%
18:2 Линолевая 0.332 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%

Энергетическая ценность Тарталетки составляет 237 кКал.

  • Порция = 28 гр (66.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 237 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАЛЕТКИ

Тарталетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 27,6 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 15,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Тарталетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тарталетки, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарталетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы