Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриное филе 425 г
Морковь 111 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 480 г
Свекла 294 г
Картофель 167 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 17.4% 2452 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 3.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 19.1% 2222 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 17.4% 2434 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 50.8% 832 г
альфа Каротин 0.416 мкг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 77.1% 548 г
Лютеин + Зеаксантин 208.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 6.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 9.3% 4615 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 1.3% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 5.9% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 8.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.855 мкг 400 мкг 1% 4.2% 10376 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 28.8% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 6.8% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 121951 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 197.5% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.2113 мг 20 мг 1.1% 4.7% 9465 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.78 мг 2500 мг 6.6% 28% 1526 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 9.7% 4294 г
Кремний, Si 9.914 мг 30 мг 33% 139.8% 303 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 15.3% 2764 г
Натрий, Na 36.64 мг 1300 мг 2.8% 11.9% 3548 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 2.5% 16807 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 7.2% 5755 г
Хлор, Cl 9.27 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 16.29 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 12.7% 3327 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 3% 15000 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 20.3% 2105 г
Литий, Li 8.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 26.7% 1591 г
Медь, Cu 47.99 мкг 1000 мкг 4.8% 20.3% 2084 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 16.9% 2502 г
Никель, Ni 1.621 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 1.7% 27500 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 62.62 мкг 4000 мкг 1.6% 6.8% 6388 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 19.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.1189 мг 12 мг 1% 4.2% 10093 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 23,6 кКал.

  • Порция = 433 гр (102.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином K - 46,6 %, кремнием - 33 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты