Рецепт Солянка с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с куриным фаршем

Куриный фарш 200 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Жарка) 87 г
Подсолнечное масло 10 г
Капуста белокочанная (Тушение) 680 г
Куркума, молотая 3 г
Петрушка сушеная 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 50 г
Базилик, сушеный 2 г
Картофель (Жарка) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.6% 1490 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.4% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.8% 870 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2863 г
Зола 1.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 21.9% 589 г
альфа Каротин 0.273 мкг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 24.2% 532 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 0.793 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.6% 1682 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 5.5% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 7.9% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 14% 917 г
Витамин В9, фолаты 6.719 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5953 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 15.68 мг 90 мг 17.4% 22.4% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 5.5% 2329 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 55.8% 231 г
Витамин РР, НЭ 2.0792 мг 20 мг 10.4% 13.4% 962 г
Ниацин 0.731 мг ~
Бетаин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.25 мг 2500 мг 17% 21.9% 588 г
Кальций, Ca 45.79 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2184 г
Кремний, Si 43.314 мг 30 мг 144.4% 186.1% 69 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 8.1% 1595 г
Натрий, Na 97.93 мг 1300 мг 7.5% 9.7% 1327 г
Сера, S 67.92 мг 1000 мг 6.8% 8.8% 1472 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 12.1% 1062 г
Хлор, Cl 155.44 мг 2300 мг 6.8% 8.8% 1480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Ванадий, V 37.63 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 8.5% 1519 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Кобальт, Co 3.204 мкг 10 мкг 32% 41.2% 312 г
Литий, Li 15.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.2809 мг 2 мг 14% 18% 712 г
Медь, Cu 111.58 мкг 1000 мкг 11.2% 14.4% 896 г
Молибден, Mo 9.354 мкг 70 мкг 13.4% 17.3% 748 г
Никель, Ni 10.402 мкг ~
Рубидий, Rb 118.9 мкг ~
Селен, Se 2.267 мкг 55 мкг 4.1% 5.3% 2426 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17994 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 13.5% 952 г
Цинк, Zn 0.728 мг 12 мг 6.1% 7.9% 1648 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.159 г ~
Сахароза 1.187 г ~
Фруктоза 1.244 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.38 мг ~
бета Ситостерол 3.228 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.856 г ~
18:1 цис 0.58 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 10.8%
18:2 Линолевая 0.855 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.6%

Энергетическая ценность Солянка с куриным фаршем составляет 77,6 кКал.

  • Порция = 260 гр (201.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Солянка с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 43,3 %, калием - 17 %, кремнием - 144,4 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 14 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Солянка с куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с куриным фаршем, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты