Рецепт Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник

Минтай (Варка) 340 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Хлеб белый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1026 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.5% 487 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.6% 709 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 0.943 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2195 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 6.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.8% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В4, холин 87.98 мг 500 мг 17.6% 10.7% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 27.178 мкг 400 мкг 6.8% 4.1% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 1.349 мкг 3 мкг 45% 27.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Витамин Н, биотин 2.938 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9798 мг 20 мг 19.9% 12.1% 503 г
Ниацин 0.81 мг ~
Бетаин 15.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.64 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1048 г
Кальций, Ca 54.54 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1834 г
Магний, Mg 35.53 мг 400 мг 8.9% 5.4% 1126 г
Натрий, Na 108.28 мг 1300 мг 8.3% 5.1% 1201 г
Сера, S 171.84 мг 1000 мг 17.2% 10.5% 582 г
Фосфор, P 188.2 мг 800 мг 23.5% 14.3% 425 г
Хлор, Cl 80.3 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Йод, I 69.17 мкг 150 мкг 46.1% 28.1% 217 г
Кобальт, Co 10.402 мкг 10 мкг 104% 63.3% 96 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1572 г
Медь, Cu 115.28 мкг 1000 мкг 11.5% 7% 867 г
Молибден, Mo 2.42 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2893 г
Никель, Ni 2.644 мкг ~
Селен, Se 18.765 мкг 55 мкг 34.1% 20.8% 293 г
Фтор, F 280.19 мкг 4000 мкг 7% 4.3% 1428 г
Хром, Cr 21.38 мкг 50 мкг 42.8% 26.1% 234 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.238 г ~
Мальтоза 0.253 г ~
Фруктоза 0.368 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.682 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.753 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.52 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.775 г ~
18:1 цис 0.083 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4%
18:2 Линолевая 0.391 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.155 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.163 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%

Энергетическая ценность Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ МИНТАЙ КОВЕРНИК

Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B12 - 45 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 46,1 %, кобальтом - 104 %, медью - 11,5 %, селеном - 34,1 %, хромом - 42,8 %

Чем полезен Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы