Рецепт Тофу омлет со спаржей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу омлет со спаржей и грибами

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 450 г
Шампиньоны 150 г
Спаржа 200 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 50 г
Вода 60 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Фасоль стручковая 100 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу омлет со спаржей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 13.9% 1767 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.8% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.2% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.4% 1818 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.5% 2537 г
Зола 0.987 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 14.6% 1673 г
альфа Каротин 1.022 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 16.6% 1462 г
бета Криптоксантин 10.54 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 12.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 16.3% 1488 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 8.5% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 17.1% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 7.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 22.324 мкг 400 мкг 5.6% 13.7% 1792 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 4.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 10.6 мг 90 мг 11.8% 28.8% 849 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 16393 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 8.5% 2863 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 9.5% 2564 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 72.4% 337 г
Витамин РР, НЭ 1.1825 мг 20 мг 5.9% 14.4% 1691 г
Ниацин 0.862 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.2 мг 2500 мг 9% 22% 1105 г
Кальций, Ca 148.87 мг 1000 мг 14.9% 36.3% 672 г
Кремний, Si 16.478 мг 30 мг 54.9% 133.9% 182 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 14.1% 1733 г
Натрий, Na 120.5 мг 1300 мг 9.3% 22.7% 1079 г
Сера, S 39.83 мг 1000 мг 4% 9.8% 2511 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 22% 1108 г
Хлор, Cl 128.27 мг 2300 мг 5.6% 13.7% 1793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 2.452 мг 18 мг 13.6% 33.2% 734 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 7.6% 3198 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 53.4% 457 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.2974 мг 2 мг 14.9% 36.3% 672 г
Медь, Cu 175.79 мкг 1000 мкг 17.6% 42.9% 569 г
Молибден, Mo 0.824 мкг 70 мкг 1.2% 2.9% 8495 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 6.839 мкг 55 мкг 12.4% 30.2% 804 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Титан, Ti 6.98 мкг ~
Фтор, F 29.67 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 13482 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 8.3% 2907 г
Цинк, Zn 0.4591 мг 12 мг 3.8% 9.3% 2614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.388 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 23.9%
18:2 Линолевая 0.94 г ~
18:3 Линоленовая 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 52%

Энергетическая ценность Тофу омлет со спаржей и грибами составляет 41 кКал.

  • Порция = 618 гр (253.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ ОМЛЕТ СО СПАРЖЕЙ И ГРИБАМИ

Тофу омлет со спаржей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином K - 29,7 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 54,9 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 14,9 %, медью - 17,6 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Тофу омлет со спаржей и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу омлет со спаржей и грибами, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу омлет со спаржей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги