Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Пекинская капуста 421 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 248 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 231 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 158 г
Помидор (томат), парниковый 224 г
Соус Цезарь Сырный [Астория] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1078 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8% 800 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.2% 523 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Зола 1.568 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 6% 1063 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.3 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2% 3247 г
Лютеин + Зеаксантин 14.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.2% 1216 г
Витамин В4, холин 53.01 мг 500 мг 10.6% 6.8% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 27.799 мкг 400 мкг 6.9% 4.4% 1439 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 8.1% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2370 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1% 6637 г
Витамин Н, биотин 3.362 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1487 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 8.1% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.7653 мг 20 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 5.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.76 мг 2500 мг 7.4% 4.7% 1360 г
Кальций, Ca 169.46 мг 1000 мг 16.9% 10.8% 590 г
Кремний, Si 0.959 мг 30 мг 3.2% 2% 3128 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2587 г
Натрий, Na 238.8 мг 1300 мг 18.4% 11.8% 544 г
Сера, S 104.02 мг 1000 мг 10.4% 6.7% 961 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 13% 492 г
Хлор, Cl 35.07 мг 2300 мг 1.5% 1% 6558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2098 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Кобальт, Co 2.623 мкг 10 мкг 26.2% 16.8% 381 г
Литий, Li 4.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1561 г
Медь, Cu 101.7 мкг 1000 мкг 10.2% 6.5% 983 г
Молибден, Mo 2.117 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3307 г
Никель, Ni 2.077 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 13.468 мкг 55 мкг 24.5% 15.7% 408 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32389 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.7319 мг 12 мг 6.1% 3.9% 1640 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.169 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.536 г min 16.8 г 15.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.7%
18:2 Линолевая 0.511 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%

Энергетическая ценность Цезарь составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 12,6 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты