Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Пекинская капуста	421 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	354 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	231 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	158 г
Помидор (томат), парниковый	224 г
Соус Цезарь Сырный [Астория]	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.1 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1237 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	11.5%	639 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11.4%	644 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.7%	9955 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.4%	2999 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.6 мкг	900 мкг	9.5%	7%	1051 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.3 мкг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3247 г
Лютеин + Зеаксантин	14.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.7%	1277 г
Витамин В4, холин	59.47 мг	500 мг	11.9%	8.7%	841 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	7.8%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	6.8%	1081 г
Витамин В9, фолаты	25.676 мкг	400 мкг	6.4%	4.7%	1558 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	6.6%	1115 г
Витамин C, аскорбиновая	11.3 мг	90 мг	12.6%	9.3%	796 г
Витамин D, кальциферол	0.422 мкг	10 мкг	4.2%	3.1%	2370 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5906 г
Витамин Н, биотин	3.362 мкг	50 мкг	6.7%	4.9%	1487 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	8.8%	833 г
Витамин РР, НЭ	1.7003 мг	20 мг	8.5%	6.2%	1176 г
Ниацин	1.653 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.46 мг	2500 мг	7.5%	5.5%	1334 г
Кальций, Ca	168.6 мг	1000 мг	16.9%	12.4%	593 г
Кремний, Si	0.959 мг	30 мг	3.2%	2.4%	3128 г
Магний, Mg	26.49 мг	400 мг	6.6%	4.8%	1510 г
Натрий, Na	161.87 мг	1300 мг	12.5%	9.2%	803 г
Сера, S	125.68 мг	1000 мг	12.6%	9.3%	796 г
Фосфор, P	153.4 мг	800 мг	19.2%	14.1%	522 г
Хлор, Cl	37.6 мг	2300 мг	1.6%	1.2%	6117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.6 мкг	~
Бор, B	18.4 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.932 мг	18 мг	5.2%	3.8%	1931 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	2.2%	3386 г
Кобальт, Co	4.236 мкг	10 мкг	42.4%	31.2%	236 г
Литий, Li	4.633 мкг	~
Марганец, Mn	0.0881 мг	2 мг	4.4%	3.2%	2270 г
Медь, Cu	61.9 мкг	1000 мкг	6.2%	4.6%	1616 г
Молибден, Mo	2.978 мкг	70 мкг	4.3%	3.2%	2351 г
Никель, Ni	2.077 мкг	~
Рубидий, Rb	24.4 мкг	~
Селен, Se	12.719 мкг	55 мкг	23.1%	17%	432 г
Фтор, F	22.53 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17754 г
Хром, Cr	3.42 мкг	50 мкг	6.8%	5%	1462 г
Цинк, Zn	0.8573 мг	12 мг	7.1%	5.2%	1400 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.628 г	~
Валин	0.621 г	~
Гистидин*	0.496 г	~
Изолейцин	0.519 г	~
Лейцин	0.91 г	~
Лизин	1.06 г	~
Метионин	0.224 г	~
Метионин + Цистеин	0.22 г	~
Треонин	0.44 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.495 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.495 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.467 г	~
Аспарагиновая кислота	0.768 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.313 г	~
Глутаминовая кислота	1.726 г	~
Пролин	0.734 г	~
Серин	0.499 г	~
Тирозин	0.459 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.146 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.073 г	~
12:0 Лауриновая	0.098 г	~
14:0 Миристиновая	0.331 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.897 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.644 г	min 16.8 г	9.8%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.903 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.355 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.1 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 12 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Цезарь

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе