Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 565 г
Вода 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 8.9% 1810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Зола 0.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 1% 15789 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2903 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.6% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 16.2% 1005 г
Витамин В9, фолаты 4.804 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8326 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.4% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 10.78 мг 90 мг 12% 19.4% 835 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11737 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1817 мг 20 мг 5.9% 9.5% 1692 г
Ниацин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.73 мг 2500 мг 15.3% 24.7% 653 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4810 г
Кремний, Si 26.2 мг 30 мг 87.3% 141% 115 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 6.6% 2417 г
Натрий, Na 6.8 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19118 г
Сера, S 26.69 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3747 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 10% 1613 г
Хлор, Cl 25.56 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 8998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.1 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 78.07 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 5.3% 3041 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4644 г
Кобальт, Co 3.316 мкг 10 мкг 33.2% 53.6% 302 г
Литий, Li 40.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.3% 2222 г
Медь, Cu 96.57 мкг 1000 мкг 9.7% 15.7% 1036 г
Молибден, Mo 5.001 мкг 70 мкг 7.1% 11.5% 1400 г
Никель, Ni 2.62 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 262 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14139 г
Стронций, Sr 6.74 мкг ~
Фтор, F 34.05 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11747 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 17.6% 916 г
Цинк, Zn 0.2888 мг 12 мг 2.4% 3.9% 4155 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.456 г ~
Сахароза 0.456 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Пюре составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, калием - 15,3 %, кремнием - 87,3 %, кобальтом - 33,2 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты