Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 2 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 2 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.1 кКал 1684 кКал 0.8% 5.7% 11943 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.7% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 9.2% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 24.8% 2857 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 29.8% 2378 г
Зола 0.32 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 95% 744 г
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 109.2% 648 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 8.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 7.8% 9474 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 4.3% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 6.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 16.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.637 мкг 400 мкг 0.9% 6.4% 10998 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 39.7% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 2.8% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 1.4% 51546 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 65.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.318 мг 20 мг 1.6% 11.3% 6289 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.21 мг 2500 мг 4.4% 31.2% 2289 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 10.6% 6784 г
Кремний, Si 10.338 мг 30 мг 34.5% 244.7% 290 г
Магний, Mg 8.04 мг 400 мг 2% 14.2% 4975 г
Натрий, Na 44.61 мг 1300 мг 3.4% 24.1% 2914 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 8.5% 8576 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 13.5% 5229 г
Хлор, Cl 76.44 мг 2300 мг 3.3% 23.4% 3009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 15.34 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 10.6% 6618 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 5.7% 13274 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 83.7% 850 г
Литий, Li 6.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 19.1% 3670 г
Медь, Cu 33.86 мкг 1000 мкг 3.4% 24.1% 2953 г
Молибден, Mo 3.522 мкг 70 мкг 5% 35.5% 1988 г
Никель, Ni 2.151 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 1.4% 54455 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 73.24 мкг 4000 мкг 1.8% 12.8% 5461 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 23.4% 3030 г
Цинк, Zn 0.1589 мг 12 мг 1.3% 9.2% 7552 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.63 г ~
Сахароза 0.941 г ~
Фруктоза 0.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 14,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.1 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 15,4 %, кремнием - 34,5 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 14,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты