Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Семена льна 10 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 567.8 кКал 1684 кКал 33.7% 5.9% 297 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 5.3% 333 г
Жиры 48.8 г 56 г 87.1% 15.3% 115 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 0.6% 3000 г
Пищевые волокна 9.9 г 20 г 49.5% 8.7% 202 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 31569 г
Зола 4.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
альфа Каротин 0.3 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.217 мг 1.5 мг 81.1% 14.3% 123 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 2% 882 г
Витамин В4, холин 56.29 мг 500 мг 11.3% 2% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 3.2% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 5% 351 г
Витамин В9, фолаты 122.1 мкг 400 мкг 30.5% 5.4% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.536 мг 15 мг 70.2% 12.4% 142 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 14.52 мг ~
дельта Токоферол 0.202 мг ~
Витамин Н, биотин 202.751 мкг 50 мкг 405.5% 71.4% 25 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 9.0422 мг 20 мг 45.2% 8% 221 г
Ниацин 3.83 мг ~
Бетаин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 698.8 мг 2500 мг 28% 4.9% 358 г
Кальций, Ca 469.7 мг 1000 мг 47% 8.3% 213 г
Кремний, Si 49.7 мг 30 мг 165.7% 29.2% 60 г
Магний, Mg 459.1 мг 400 мг 114.8% 20.2% 87 г
Натрий, Na 71.1 мг 1300 мг 5.5% 1% 1828 г
Сера, S 176.64 мг 1000 мг 17.7% 3.1% 566 г
Фосфор, P 801.3 мг 800 мг 100.2% 17.6% 100 г
Хлор, Cl 42.3 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 87.17 мкг ~
Железо, Fe 8.822 мг 18 мг 49% 8.6% 204 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 0.8% 2125 г
Кобальт, Co 4.48 мкг 10 мкг 44.8% 7.9% 223 г
Литий, Li 19.33 мкг ~
Марганец, Mn 2.7298 мг 2 мг 136.5% 24% 73 г
Медь, Cu 1478.3 мкг 1000 мкг 147.8% 26% 68 г
Молибден, Mo 11.85 мкг 70 мкг 16.9% 3% 591 г
Никель, Ni 83.84 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 30.68 мкг 55 мкг 55.8% 9.8% 179 г
Стронций, Sr 15.31 мкг ~
Титан, Ti 15.55 мкг ~
Фтор, F 54.9 мкг 4000 мкг 1.4% 0.2% 7286 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 4.8% 369 г
Цинк, Zn 6.757 мг 12 мг 56.3% 9.9% 178 г
Цирконий, Zr 52.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.119 г ~
Сахароза 0.569 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.018 г ~
Аргинин* 2.906 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.643 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 6.513 г ~
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 2.167 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 1.419 г ~
Глутаминовая кислота 4.691 г ~
Пролин 1.06 г ~
Серин 1.123 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9 мг ~
Стигмастерол 2.2 мг ~
бета Ситостерол 105 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 2.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.028 г min 16.8 г 83.5% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
16:1 цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.942 г ~
18:1 цис 4.832 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.529 г от 11.2 до 20.6 г 123.9% 21.8%
18:2 Линолевая 20.854 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 4.599 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.6 г от 0.9 до 3.7 г 124.3% 21.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 20.9 г от 4.7 до 16.8 г 124.4% 21.9%

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 567,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 567.8 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 48.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 9.9 г -%
Вода 7.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 81,1 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B9 - 30,5 %, витамином E - 70,2 %, витамином H - 405,5 %, витамином PP - 45,2 %, калием - 28 %, кальцием - 47 %, кремнием - 165,7 %, магнием - 114,8 %, фосфором - 100,2 %, железом - 49 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 136,5 %, медью - 147,8 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 55,8 %, хромом - 27,1 %, цинком - 56,3 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 567,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы