Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 200 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 50 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Хрен, корень (Мытьё, нарезка) 8 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 20 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 5 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.8% 3111 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.7% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.2% 952 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.1% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 2.8% 7563 г
альфа Каротин 0.594 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 4.4% 4854 г
бета Криптоксантин 0.792 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.2% 2951 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 4% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 12.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 19.459 мкг 400 мкг 4.9% 10.4% 2056 г
Витамин C, аскорбиновая 47.77 мг 90 мг 53.1% 112.5% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.1% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44643 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 90% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.7998 мг 20 мг 4% 8.5% 2501 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.98 мг 2500 мг 11.7% 24.8% 853 г
Кальций, Ca 45.25 мг 1000 мг 4.5% 9.5% 2210 г
Кремний, Si 49.488 мг 30 мг 165% 349.6% 61 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 9.3% 2282 г
Натрий, Na 19.47 мг 1300 мг 1.5% 3.2% 6677 г
Сера, S 115.64 мг 1000 мг 11.6% 24.6% 865 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 9.3% 2266 г
Хлор, Cl 36.27 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.6 мкг ~
Бор, B 186.5 мкг ~
Ванадий, V 11.76 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 9.3% 2296 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 4.9% 4386 г
Кобальт, Co 2.86 мкг 10 мкг 28.6% 60.6% 350 г
Литий, Li 11.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.2583 мг 2 мг 12.9% 27.3% 774 г
Медь, Cu 90.48 мкг 1000 мкг 9% 19.1% 1105 г
Молибден, Mo 10.009 мкг 70 мкг 14.3% 30.3% 699 г
Никель, Ni 13.878 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 9354 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30912 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 32.4% 654 г
Цинк, Zn 0.4045 мг 12 мг 3.4% 7.2% 2967 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 47,2 кКал.

  • Порция = 303 гр (143 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,1 %, витамином K - 42,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 165 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги