Калорийность ОРЕХИ. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОРЕХИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 617 кКал 1684 кКал 36.6% 5.9% 273 г
Белки 19 г 76 г 25% 4.1% 400 г
Жиры 55.3 г 56 г 98.8% 16% 101 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 0.8% 2009 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 5.5% 294 г
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 44569 г
Зола 2.925 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 4.5% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 2.2% 735 г
Витамин В4, холин 47.35 мг 500 мг 9.5% 1.5% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 3.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 4.1% 398 г
Витамин В9, фолаты 117.5 мкг 400 мкг 29.4% 4.8% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 0.6% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.425 мг 15 мг 96.2% 15.6% 104 г
Витамин Н, биотин 25.125 мкг 50 мкг 50.3% 8.2% 199 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 0.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 8.775 мг 20 мг 43.9% 7.1% 228 г
Ниацин 5.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 649.25 мг 2500 мг 26% 4.2% 385 г
Кальций, Ca 152 мг 1000 мг 15.2% 2.5% 658 г
Кремний, Si 60 мг 30 мг 200% 32.4% 50 г
Магний, Mg 177 мг 400 мг 44.3% 7.2% 226 г
Натрий, Na 10.75 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 12093 г
Сера, S 138 мг 1000 мг 13.8% 2.2% 725 г
Фосфор, P 363.5 мг 800 мг 45.4% 7.4% 220 г
Хлор, Cl 31.25 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.5 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Ванадий, V 87.23 мкг ~
Железо, Fe 3.55 мг 18 мг 19.7% 3.2% 507 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8197 г
Кобальт, Co 9.663 мкг 10 мкг 96.6% 15.7% 103 г
Литий, Li 10.275 мкг ~
Марганец, Mn 2.9823 мг 2 мг 149.1% 24.2% 67 г
Медь, Cu 732.75 мкг 1000 мкг 73.3% 11.9% 136 г
Молибден, Mo 18.733 мкг 70 мкг 26.8% 4.3% 374 г
Никель, Ni 88.663 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 4.25 мкг 55 мкг 7.7% 1.2% 1294 г
Стронций, Sr 103.78 мкг ~
Титан, Ti 36 мкг ~
Фтор, F 221 мкг 4000 мкг 5.5% 0.9% 1810 г
Хром, Cr 47.58 мкг 50 мкг 95.2% 15.4% 105 г
Цинк, Zn 2.6025 мг 12 мг 21.7% 3.5% 461 г
Цирконий, Zr 30.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.878 г ~
Аргинин* 2.439 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.61 г ~
Заменимые аминокислоты 4.446 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 1.784 г ~
Глицин 1.195 г ~
Глутаминовая кислота 3.871 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 1.02 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.175 г ~
22:0 Бегеновая 0.275 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.925 г min 16.8 г 184.1% 29.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 29.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.4 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.8 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.2%
18:2 Линолевая 16.9 г ~
18:3 Линоленовая 1.85 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 16.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.2%

Энергетическая ценность ОРЕХИ составляет 617 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 617 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 55.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 5.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХИ

ОРЕХИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B9 - 29,4 %, витамином E - 96,2 %, витамином H - 50,3 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 26 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 200 %, магнием - 44,3 %, фосфором - 45,4 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 96,6 %, марганцем - 149,1 %, медью - 73,3 %, молибденом - 26,8 %, хромом - 95,2 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен ОРЕХИ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: ОРЕХИ калорийность 617 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен ОРЕХИ, калории, нутриенты, полезные свойства ОРЕХИ
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты