Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 200 г
Огурец парниковый 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.1% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.7% 1538 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.6% 2506 г
Зола 0.633 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 1% 25000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6% 4000 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 4.1% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 5.8% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.53 мкг 400 мкг 3.1% 7.5% 3192 г
Витамин C, аскорбиновая 32.29 мг 90 мг 35.9% 86.5% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 19% 1270 г
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11521 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 89.4% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.5964 мг 20 мг 3% 7.2% 3353 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.41 мг 2500 мг 9.6% 23.1% 1040 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 8% 3075 г
Кремний, Si 51.084 мг 30 мг 170.3% 410.4% 59 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 8.9% 2679 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 5.3% 4643 г
Сера, S 20.96 мг 1000 мг 2.1% 5.1% 4771 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 9.4% 2556 г
Хлор, Cl 29.88 мг 2300 мг 1.3% 3.1% 7697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.5 мкг ~
Бор, B 97.1 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 7.5% 3180 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10067 г
Кобальт, Co 1.928 мкг 10 мкг 19.3% 46.5% 519 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 14.5% 1667 г
Медь, Cu 55.9 мкг 1000 мкг 5.6% 13.5% 1789 г
Молибден, Mo 5.301 мкг 70 мкг 7.6% 18.3% 1321 г
Никель, Ni 7.234 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19031 г
Фтор, F 5.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73394 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 15.7% 1548 г
Цинк, Zn 0.2892 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.253 г ~
Сахароза 0.193 г ~
Фруктоза 0.771 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.576 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 34%
18:2 Линолевая 1.418 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 71.8%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,9 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 170,3 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты