Рецепт Салат с руколлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколлой

Помидор (томат) 200 г
Огурец парниковый 140 г
Рукола [Белая Дача] 40 г
Укроп 30 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 кКал 1684 кКал 1.4% 6% 7166 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.5% 7600 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.8% 6222 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 5.1% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 21.3% 2000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 17.4% 2423 г
Зола 0.579 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 35.7% 1187 г
альфа Каротин 48.91 мкг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 46.8% 907 г
Ликопин 1246.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.5% 7826 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 5.1% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 12.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 13.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 10.581 мкг 400 мкг 2.6% 11.1% 3780 г
Витамин C, аскорбиновая 16.27 мг 90 мг 18.1% 77% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 20.9% 2033 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 3% 14970 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 49.8% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.491 мг 20 мг 2.5% 10.6% 4073 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.54 мг 2500 мг 8.2% 34.9% 1216 г
Кальций, Ca 26.8 мг 1000 мг 2.7% 11.5% 3731 г
Кремний, Si 18.082 мг 30 мг 60.3% 256.6% 166 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 16.2% 2639 г
Натрий, Na 7.92 мг 1300 мг 0.6% 2.6% 16414 г
Сера, S 8.98 мг 1000 мг 0.9% 3.8% 11136 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 15.3% 2797 г
Хлор, Cl 12.08 мг 2300 мг 0.5% 2.1% 19040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 9.8% 4327 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 75000 г
Кобальт, Co 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 25.1% 1706 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 37% 1151 г
Медь, Cu 53.08 мкг 1000 мкг 5.3% 22.6% 1884 г
Молибден, Mo 0.47 мкг 70 мкг 0.7% 3% 14894 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 18456 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Фтор, F 2.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 140351 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 17.4% 2439 г
Цинк, Zn 0.2162 мг 12 мг 1.8% 7.7% 5550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.605 г ~
Фруктоза 0.663 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.39 мг ~
бета Ситостерол 1.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 4.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 19.6%
18:2 Линолевая 0.473 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 45.1%

Энергетическая ценность Салат с руколлой составляет 23,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛЛОЙ

Салат с руколлой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 60,3 %

Чем полезен Салат с руколлой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с руколлой, калорийность 23,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколлой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы