Рецепт коржики по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты коржики по домашнему

Яйцо куриное 70 г
Подсолнечное масло 34 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "коржики по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.9 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 556 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.3% 776 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 4.7% 700 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 7.2% 458 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.6% 909 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5361 г
Зола 0.693 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 1.9% 1737 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.8% 1184 г
Витамин В4, холин 87.47 мг 500 мг 17.5% 5.8% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 3.6% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 20.624 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1939 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2.2% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.094 мг 15 мг 20.6% 6.8% 485 г
Витамин Н, биотин 5.934 мкг 50 мкг 11.9% 3.9% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7526 мг 20 мг 13.8% 4.6% 727 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.64 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1753 г
Кальций, Ca 53.65 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1864 г
Кремний, Si 2.656 мг 30 мг 8.9% 2.9% 1130 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 1.3% 2477 г
Натрий, Na 40.13 мг 1300 мг 3.1% 1% 3239 г
Сера, S 86.91 мг 1000 мг 8.7% 2.9% 1151 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 4.7% 699 г
Хлор, Cl 71.5 мг 2300 мг 3.1% 1% 3217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 710.5 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 59.76 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 2.3% 1424 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 1.6% 2113 г
Кобальт, Co 3.134 мкг 10 мкг 31.3% 10.3% 319 г
Марганец, Mn 0.3855 мг 2 мг 19.3% 6.4% 519 г
Медь, Cu 85.02 мкг 1000 мкг 8.5% 2.8% 1176 г
Молибден, Mo 10.744 мкг 70 мкг 15.3% 5.1% 652 г
Никель, Ni 1.461 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Селен, Se 10.409 мкг 55 мкг 18.9% 6.2% 528 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 30.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13267 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 1.8% 1825 г
Цинк, Zn 0.7774 мг 12 мг 6.5% 2.1% 1544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.192 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 9.4%
18:2 Линолевая 2.905 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 22.5%

Энергетическая ценность коржики по домашнему составляет 302,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 47.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИКИ ПО ДОМАШНЕМУ

коржики по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 19,3 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен коржики по домашнему

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить коржики по домашнему, калорийность 302,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления коржики по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы