Рецепт фарш куриный постный жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш куриный постный жареный

Лук репчатый (Припускание) 91 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 420 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фарш куриный постный жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1165 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.5% 420 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9% 767 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3148 г
Зола 1.058 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.587 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.593 мг 15 мг 17.3% 12% 578 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин РР, НЭ 8.8147 мг 20 мг 44.1% 30.5% 227 г
Ниацин 8.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.74 мг 2500 мг 10.2% 7.1% 978 г
Кальций, Ca 11.87 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8425 г
Магний, Mg 68.92 мг 400 мг 17.2% 11.9% 580 г
Натрий, Na 44.62 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2913 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8726 г
Фосфор, Ph 135.4 мг 800 мг 16.9% 11.7% 591 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1474 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 8.207 мкг 10 мкг 82.1% 56.8% 122 г
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Медь, Cu 80.99 мкг 1000 мкг 8.1% 5.6% 1235 г
Молибден, Mo 8.953 мкг 70 мкг 12.8% 8.9% 782 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73126 г
Хром, Cr 20.7 мкг 50 мкг 41.4% 28.7% 242 г
Цинк, Zn 1.208 мг 12 мг 10.1% 7% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.229 г ~
Сахароза 1.146 г ~
Фруктоза 0.212 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.51 г ~
Валин 1.063 г ~
Гистидин* 1.077 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.62 г ~
Лизин 2.159 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.342 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.962 г min 16.8 г 11.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.656 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 22.6%
18:2 Линолевая 3.631 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность фарш куриный постный жареный составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144.5 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ КУРИНЫЙ ПОСТНЫЙ ЖАРЕНЫЙ

фарш куриный постный жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,3 %, витамином PP - 44,1 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 82,1 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 41,4 %

Чем полезен фарш куриный постный жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фарш куриный постный жареный, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш куриный постный жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ