Рецепт Паннукакку (Финский блин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паннукакку (Финский блин)

Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 120 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Во взбитые яйца внесли остальные ингредиенты На пергамент в форму вылить тесто Выпекать 15–20 минут при 215 градусах Подавать с вареньем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Паннукакку (Финский блин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.3% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.3% 1244 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 7.1% 753 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Зола 2.101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 4.9% 1100 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин В4, холин 94.66 мг 500 мг 18.9% 10.1% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 6.2% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.457 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3491 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.1% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 3.5% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин Н, биотин 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 8% 672 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1314 мг 20 мг 10.7% 5.7% 938 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.26 мг 2500 мг 5% 2.7% 1996 г
Кальций, Ca 67.47 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1482 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 2% 2625 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3051 г
Натрий, Na 609.36 мг 1300 мг 46.9% 25% 213 г
Сера, S 82.8 мг 1000 мг 8.3% 4.4% 1208 г
Фосфор, Ph 111.4 мг 800 мг 13.9% 7.4% 718 г
Хлор, Cl 940.71 мг 2300 мг 40.9% 21.8% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1560 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 3.3% 1625 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 20.3% 263 г
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1131 г
Медь, Cu 60.27 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1659 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 6.5% 817 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Селен, Se 11.457 мкг 55 мкг 20.8% 11.1% 480 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13860 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2033 г
Цинк, Zn 0.6629 мг 12 мг 5.5% 2.9% 1810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Мальтоза 0.014 г ~
Сахароза 0.031 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.451 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.451 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%

Энергетическая ценность Паннукакку (Финский блин) составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 187.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАННУКАККУ (ФИНСКИЙ БЛИН)

Паннукакку (Финский блин) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 14,9 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 40,9 %, кобальтом - 38 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Паннукакку (Финский блин)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Паннукакку (Финский блин), калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паннукакку (Финский блин), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ