Дневник питания за 09.01.2024

-Не желаете творога?
-Ой, простите, у меня нет лишней почки! (

Это - моё состояние, когда я покупаю творог по 300+ рэ. И, блин, не всегда цена - гарантия качества. Ой, не всегда. Те, у кого я брала творог до этого, незадолго до нг свернули лавочку и больше этим не занимаются.( Поэтому перешла на "Экониву". На центральном рынке его можно брать по человеческой цене (750 грамм за 211) - раз, два - ЖКТ его принял. Его, "Авиду" и "Лебедянь". Фсё. Простоквашино и ещё какой-то вызвали недовольство у тушки, которое тут же вылезло на морде-лица. Это по творогу. По сметане, йогурту и кефиру "Квилли-Милли" и "Иван Поддубный" ещё нормик. Творог от них не пробовала.
А про изобилие "творожных продуктов", о которых, живя в Мелитополе или Харькове, я даже не слышала и не знала, промолчу. Цензурного ничего сказать не могу.
Вот две вещи, по которым я тут скучаю: мягкая вода и молочка. Про молочку сказала, поэтому теперь про воду. Водой ЭТО назвать сложно. Набрала в прозрачную банку, а там такая муть. Не знаю, кто дома ту воду фильтрует, но, думаю, фильтр ляжет после пары использований. Запах - отдельная история.

Коротко о моих волосах. И это после шампуня, маски и ещё пары штук для ухода. В Мелитополе я ходила с шевелюрой, хотя у меня половины волос нет, а тут...

Ну, о наболевшем рассказала.)
Экзамен сдала на 4.

Второй вопрос был такой уе...Кхм!

Социальные и экономические изменения в обществе в пореформенный период.

Я вообще не вспомнила, при ком это было. Там же шо не царь, то реформа. Вот и я перебирала всех реформаторов, начиная с Ивана Грозного.
Спросила у Даши. Она предположиоа Александра первого. Спросила потом у препода, мол, при Александре первом?
Оказался второй. Я ей про отмену крепостного права начала заливать. Да, блин, я вообще про него не помню. Только то, что он много сделал (перечень реформ) , а что именно... В итоге рассказала про крестьянскую реформу и её влияние на общество. Когда все тупили на вопросах про Екатерину, я готова была их убить... Лайтовый же вопрос.(
Зато про типы соц. структуры общества я ей как реп прочитала.😁 Она на середине остановила. В общем, всё не так плохо. Кому-то достались полит.партии и другие вопросы про СССР. Шоу "импровизация" в чистом виде.

Всякая гадость

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
1700
17 0 0 5.1

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности (Жарка)
185
252.2 36.5 8.6 5.4
Мандарин
100
38 0.8 0.2 7.5
Сметана 20% жирности
40
82.4 1 8 1.4

Таблы

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витамин Д3
1
0 0 0 0
Selen
1
0 0 0 0
Zinc Chelate
1
0 0 0 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
400
8 0.4 0 1.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
220
116.6 6.4 5.5 8.8
Дрожжевой луковый пирог
200
417.8 13.4 13.6 60

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
35
92.4 6.9 6.9 0.5
Печень
100
141.5 22.7 4.3 3
Каша
130
174.2 5.9 0.7 36.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 14 
 177
Елена Петрова 09.01.2024 15:17
Молодец Женя! А моя студентка звонила: всю группу на пересдачу отправили. Вот так после праздников первый экзамен прошёл
ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 09.01.2024 15:18
Женя и рэп, это тема 👌👍
Алла 09.01.2024 15:23
Поздравляю, хороший результат! У меня похожая история - в Беларуси дома лицо чистое, кожа мягкая, и вода пахнет хорошо. А у меня тут в Италии вечно прыщички на лице, и дочка тоже это заметила, у нее такая же реакция. А как кожа шелушится!! И пахнет вода...иногда сильнее, аж на рвоту тянет (запах каких-то обеззараживающих), иногда это пропадает, не знаю от чего зависит.
Диана 09.01.2024 15:31
Вообще не в тему экономии, но во ВкусВилле появилось молоко А2, продается в 450мл-ой бутылочке за 80-90р. Возможно, это плацебо, но оно мне кажется вкуснее обычного. 

Про воду молчу, у нас в городской квартире зимой из горячего крана льется вода, как испод батареи. Возможно, так и есть. Я все думала, что у меня просто сезонное, что кожа сухая - да, сезонное, только связанное не с холодом, а с водой. Вот перееду в дом (опять заливаю)... там водонагреватель.
Елена Петрова, Неприятно, но не смертельно.( У нас многих с факультета на пересдачу по биоорганике отправили.
ГалинаЯ (ИМТ 24,5), За 4-ку я и сплясать готова. 🤣
Алла, Зиздец...

У меня волосы так на хлорку в воде в Харькове не реагировали, как на эту муть с запахом и вкусом болота.)
Маргарита 09.01.2024 15:39
300 руб это за сколько грамм?

У нас местные производители со сроком годности 7-14 дней стоят упаковка 350 гр - от 150 руб до 200 руб. в зависимости от жирности. Те, где большой срок годности - дешевле)
Диана, У меня тяжёлые отношения с ВВ после хурмы за 400 рэ. 😅 Даже интересно, чем она отличается от хурмы, купленной у нэрусской продавщице на рынке.)

Молоко брала от "Эконива" и "Квилли-Милли". Оч вкусное.) Но я больше по йогуртами и кефирам. Йогурты ещё от "Царка" понравились 75 рубликов за 400 (неточно) грамм в "Мини-Лента". Сверху - обычный белый йогурт, а на дне - джем.
Маргарита, Килограмм обезжиренного. Жирный дороже.

Магазинный я считала за кг. Там от 500 р. выходит, если не по акции.
Маргарита 09.01.2024 15:43
Женя,ничесе у вас как дешево Фермерская молочка у нас вроде от 500 за кг
Валентина 09.01.2024 15:44
Молодец, Женечка! Поздравляю с успехом.
А фермерских продуктов совсем нет? Не должно бы такого быть. В объявлениях на Авито не смотрела?
Ольга 09.01.2024 15:45
Молодец!👏
Поздравляю с успешной сдачей!
.
У меня в четверг первый экзамен "история и теория менеджмента" ...готовлюсь)))
По дисциплине "История" - "4" автоматом, прошла пять тестов и результат прикрепила в лк на сайте, завалилась немного на теме "гражданская война, революция и т.д." - для меня и в школе эта тема была темный лес 🤭
И останется "математика" там тест решить 😵‍💫
и "введение в информационные технологии" будет перезачет "отлично".
А по поводу воды тоже такое есть...когда в квартире долго и приходится мыть голову, принять душ.., то потом волосы не расчесать и кожа шелушится((( питьевые фильтры раз в полгода меняем, они коричневые как будто через глину проходят😱
А в деревне такого нет, вода из скважины и фильтровальная станция (обслуживание раз в год) - вода супер мягкая.
Маргарита, Чтоб Вы поняли всю мою боль, то при Украине мы покупали творог домашний за 40-50 грн за кг. В рублях умножить на 2.66 на то время. До переезда в Воронеж у на творог нормальный домашний стоил до 200.
Маргарита 09.01.2024 15:46
Женя,тогда да, понятно)
Валентина, Есть, конечно. На моей улице на рынок периодически приезжает один дедушка-частник. Вот брала у него сметану. Прям как дома, но он обычно по утрам бывает в субботу, а она у меня рабочая.( На том же Центральном трое было на выходных.

А так, найти тех, кто реально домашнее делает очень трудно. Вроде, на цену смотришь - норм, а просишь попробовать или понюхать - сразу понятно, что не творог. Как бы, всё на развес, написано, что домашнее, цена соответствует, а на деле... Хрень.
Ольга, Класс.) Желаю успешно сдать. 😁
У меня все оценки были 4 и 5, а на автомат - фигушки. Нет у нас такого.🥲
Диана 09.01.2024 15:56
Женя написал:
У меня тяжёлые отношения с ВВ после хурмы за 400 рэ. 😅 Даже интересно, чем она отличается от хурмы, купленной у нэрусской продавщице на рынке.)

У всех тяжелые отношения с ВВ, особенно когда эта самая хурма за 400 рэ приезжает неспелой )) Вся разница в том, что к нэрусской продавщице на рынок надо идти...

А вообще ВВ хорош своей молочкой, сливочным маслом и курица у них отменная. И десерты некоторые.
Маргарита, Пипец... Это творог или мясо??
Маргарита 09.01.2024 15:59
Женя,мясо у нас говядина 600-900, свинина 400-600, в зависимости от части тушки
Диана, Мне до ВВ и рынка пелëхать одинаково. На рынок я готова ради её мужа прийти. Комплиментов наговорит на 2 жизни вперёд. 🤣

Кстати, курица у них, как домашняя по цене.
Маргарита, Ну, почти.🥲
Константин 09.01.2024 16:04
У нас зимой творог только из обрата -  300 руб за кг
Летом можно договориться что сварят из молока 450 .. 500 руб
З.Ы. Вообще не понимаю тех кто сидит на этом сайте и покупает молочку в магазине
Константин 09.01.2024 16:06
ВалентинаКуда  оно  денется ?
В любом городе навалом частников 
Константин, Нормальная там молочка. Самая обычная.
Константин 09.01.2024 16:11
Женя,в магазине практически вся молочка - химия
Константин, Ну, вот и у нас из обрата 300. Остальной 350+ Жирный в районе 400.
Алексей 09.01.2024 16:12
300 руб. за килограмм 4-5 процентного творога - это очень дешево. Большая вероятность пальмового масла. А молоко у вас в какую цену?
Константин, Ох, люблю я эти "теории заговора".😁
Константин 09.01.2024 16:14
Женя,для студента конечно любая цена это дорого 
поэтому такая и реакция на цены, у нас вообще творог из обрата только пенсионеры едят, или делают сырники.
Средневозрастные , трудоспособные люди не покупают как правило такой творог.
Алексей, Обезжиренный так стоит. Молоко у частников я как-то не спрашивала. В магазе 70-80 за литр.
Сметана жирная (чтоб ложка стояла) домашняя 500 р стоит.
Константин 09.01.2024 16:16
Женя,абсолютно никаких теорий - купи творог с рук  и поставь в холодильник, он у тебя пропадет за 2,3 дня.
Купи творог в магазине  - достань через две недели с ним ничего не будет
Константин, Такая реакция на цены, потому что у меня дома нормальный продукт можно было по цене до 200 р купить. Выше я всё описала.

А жирный творог я сам по себе никогда не любила (я не ем жирное. Не важно, что это: мясо, масла, бОльшая часть семян, сало и т.д.) и дома тоже брала "типа обезжиренный". Это - исключительно вкусовые предпочтения.
Константин 09.01.2024 16:18
Алексей, это творог варят из обрата  немножко введу вас в курс дела
поэтому и цена такая 
З.Ы. Обрат - сыворотка после сепарирования при Советах в деревнях свиньям выливали 
Сейчас вот делают творог и Женю убивают ценой при этом еще 
Константин 09.01.2024 16:20
Женя,дык у вас наверное и з/п пониже
пару лет назад он у нас тоже стоил в районе 80 .. 120 руб за  0,5 кг, то есть тоже  в районе 200 руб за килограмм
Константин, Бред сивой кобылы. Я выросла на домашней молочке. Так вот, если он пропал за три дня, то это - хрень, а не творог. Точнее, творог, но либо его хранили через одно место, либо делали через то же место. 1 неделю он 100% должен нормально лежать в холодильнике.
Алексей 09.01.2024 16:24
Женя,если хотите быть уверенной в качестве творога, то надо готовить его самой. Через Авито найти частников, купить молоко. Оставить его прямо в 3 литровой банке на несколько дней в теплом месте. Сверху образуется сметана, ее надо снять. А все остальное процедить - получиться творог. 
Но это надо делать летом. Сейчас коровы или меньше дают молока, или их вообще не доят, так ка они в ожидании отела. И хозяева коров продают молоко постоянным клиентам.
Константин, ЗП у нас были +/- такие же, как в Воронеже. В магазах на продукты и прочее цены такие же или даже выше.
А творог до 200 рэ стоил буквально прошлой весной в марте. В августе он был дешевле, т.к. тепло.
Константин 09.01.2024 16:25
Женя,никакого бреда абсолютно  - я тоже рос на домашней молочке. Молоко и творог пропадают быстро - как их не храни.
Потому что это кисломолочные продукты  они и должны прокисать быстро
Алексей 09.01.2024 16:27
Константин,я понял и без вас.
Константин 09.01.2024 16:27
Женя,ты не можешь знать об уровне доходов в Воронеже  - поскольку ты не работаешь еще пока
Алексей, А ещё лучше завести корову на балконе, потому что для одного кг творога надо около 7 л молока, если не ошибаюсь.) 1 кг я съем за неделю.
Мне кашу сварить иногда сил и желания не хватает во время учебы.
Константин, Обрат - обезжиренное молоко, а не сыворотка, если что.)
Алексей 09.01.2024 16:29
Женя,еще кур надо завести на балконе. Яйца в 2 раза подорожали, да и курятина тоже
Константин 09.01.2024 16:31
Алексей,это замечательно, просто не все городские этого не знают.
Хотелось бы что больше просвещенных людей было
Константин, Но я могу спросить у одногруппников, преподы иногда упоминают цифры, глянуть вакансии в конце концов. Не обязательно работать, чтоб знать цифру. Дома я тоже не работала, но знаю ЗП учителей из моей школы и колледжа, коллег родителей, продавцы в магазинах периодически друг другу жалуются на ЗП.
Константин 09.01.2024 16:32
Женя,это уже игра слов
как не назови - это жидкость которая остаётся после сепарирования молока
Алексей 09.01.2024 16:33
Женя,это многие путают. Сыворотка - жидкость, которая получается в результате сворачивания молока,
Алексей 09.01.2024 16:34
Константин,перед тем как просвещать других, уясните отличие между сывороткой и обратом
Константин 09.01.2024 16:34
Женя,у преподавателей низкие З/П и у продавцов тоже .
Вообще жаловаться на З/П это наше все 
Константин, Это не игра слов, а два абсолютно разных продукта.) Сыворотка образуется после сворачивания и процеживания молока и почти полностью состоит из воды с мизерным роцентом белка и лактозы в составе. Она желтовая и мутная. А обезжиренное молоко - это обезжиренное молоко.) Самое обычное мо-ло-ко.
Константин 09.01.2024 16:39
Женя, то есть обрат это молоко ?
вечер перестает быть томным 
Константин, Молоко быстро скиснет, если притащить его с жары, где оно простояло половину дня. Проверено. Или не прокипятить. Тогда да. Три дня и всё. Простокваша, а творог не будет киснуть так быстро. Если скис, значит много микроорганизмов.
ГАЛИНА Ш 09.01.2024 16:43
Диана, ну у ВВ много всяких скидочных программ. Для Женечки это не актуально, она мало что там покупает, разве что любимый продукт может использовать. Я хлеб и творог только у них беру. Овощи фрукты нет конечно. Если только с 40 процентной скидкой в магазине изредка. К ВВ надо приспособиться, но за городом он меня очень выручает.
Константин, А что это ещё? Сыворотка уже отпала. Сметана и сливки обезжиренным быть не могут, творог и сыр твёрдые.) Остаётся только молоко.
Море Перемен 09.01.2024 16:45
Женя, может это будет удивительно для тебя, но до всей этой заварушки творог на рынке тоже покупала за 200-250 рублей (зависит от жирности), теперь 350 обезжиренный
Алексей, Вот и у меня дебит с кредитом не сошёлся.
Константин 09.01.2024 16:45
Женя,если для тебя молоко и обрат одно и тоже - то я умываю руки 
как ты при этом утверждаешь, что ты росла на молочке, ну да ладно - то такое 
Константин, А что тогда молоко? Просветите меня.)
Море Перемен, Капец... Интересно, тут тоже такая фигня. 🤔
Константин, Вы обрат сывороткой назвали. При том, что это - два кардинально разных продукта. Они не похожи ни чем: ни внешне, ни по составу, ни по способу производства. Это я должна умывать руки, потому что человек, "выросший на молочке", назвал обрат сывороткой.
Алексей 09.01.2024 16:49
Константин,вам не надоело бред нести?
Обезжи́ренное молоко́ (устаревшие варианты — обра́т, снятое молоко) — продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования.
Женя, со сдачей экзамена тебя!И да, ты права. Обрат -обезжиренное молоко. Получается после отделения сливок сепаратором. А сыворотка после творога. 
Валентина Николаевна, Спасибо. 🥰Осталась химия и каникулы!
Море Перемен 09.01.2024 16:55
Женя, везде беда с натуральным. На рынке у нас тоже творога полно и, вроде, весь домашний, но суть в том, что делают его все по-разному, поэтому и вкус разный, где-то совсем на творог не похож, больше сыро-творог. Всё дело в том, что многие просто ленятся делать его по правильной технологии и пихают туда ферменты для створаживания, а это совсем другой продукт-сырный. У нас на рынок нормальный творог только одна женщина привозит и только по субботам. Беру по несколько килограммов сразу, т.к. не всегда получается в субботу с 10 до 11.30 часов туда попасть, а другой творог есть не могу, даже запеканка ни та получается. Сама как-то делала из домашнего молока, но и молоко сейчас от 200 рублей за банку. А на килограмм творога где-то 2-3 банки молока надо. Тоже ни мало. Да и сыворотку де потом я не вылью, всё надо использовать. А это очень много блинчиков или выпечки получается
Константин 09.01.2024 16:55
Алексей,бред - это называть обрат/сыворотку молоком 
Константин 09.01.2024 16:57
Женя,молоко -это продукт получаемый в результате дойки коровы (козы, верблюда)
Все остальное молочные продукты
Море Перемен 09.01.2024 16:58
Константин, объясните мне творог из обрата это как? Из сыворотки что ли?
Константин 09.01.2024 16:59
Женя,соглашусь, если прокипятить то постоит подольше на 1 .. 1,5 суток
Женя написал:
Если скис, значит много микроорганизмов.

вот видишь - сама и говоришь, что если полученный из живых продуктов , без химии  - то прокисает за  2,3 дня
Море Перемен, Уж лучше сыр, чем смесь из непонятно чего со странным запахом. Бывало пах мясным отделом. То ли мясо сырое рядом лежало, то ли это не творог.

Это точно. Я ещё и одна живу. Куда мне ту сыворотку? Я столько пирогов не съем. 🤣
Море Перемен 09.01.2024 17:02
Женя, ну как понять не пропадает творог за 3 дня? Он как бы прогоркает, запах у него уже ни тот, но на выпечку ещё можно использовать. А вообще натуральность творога я сейчас по-другому проверяю– делаю из небольшого его количества плавленный сыр. Вот если этот сыр получится, значит творог натуральный и приготовлен по технологии, если нет или частично- то химия или с примесями соответственно, либо сделан на сычужных ферментах, а это уже творогом называться не может
Константин, Я сказала про ИЗБЫТОК микроорганизмов. Это происходит при нарушении условий изготовления и хранения.
Константин 09.01.2024 17:04
Море Перемен,именно так
сепарируют сметану, из той жидкости что остается делают творог 
и такой творог продают с рук 95 % частников
Море Перемен 09.01.2024 17:04
Женя, сыр то может и лучше, но это ни творог, вкус ни тот, так уже не очень хочется есть, да и сырники с запеканкой будут как из адыгейского сыра
Море Перемен, Прогоркать он тем более не должен. Должен становиться кислее на вкус, по идее. Прям таким мегакислым. И запах соответствует. А скорость завист от того, как он хранится. У нас в холодосе он неделю спокойно лежал, если быстро принести с рынка.
Константин, Я думала, молочный продукт - продукт из молока с примесью растительных компонентов. 🤔 А молрко обезжиренное - это всё ещё молоко по своему составу.
Море Перемен, Не. Просто сняли сливки, осталось молоко без жира. Это и есть обрат.
Константин 09.01.2024 17:10
Женя,а еще когда я прихожу в магазин и говорю дайте мне мешочек для того, что бы сложишь продукты - мне начинают объяснять  разницу между мешочком и пакетиком 
З.Ы. прекрасно же понятно о чем мы говорим, зачем петлять ?
Константин, Я не петляю. Я говорю, как есть.) Если речь про сыворотку, то это - одно, про молоко - это другое. И творога из сыворотки я ещё не видела. 😁 Максимум - рикотта. И то, в рецептах используют молоко.
Это - разные вещи. Я б это сравнила с целофановым пакетиком и корзиной, если брать Ваш пример. 🙃
Константин 09.01.2024 17:16
Женя,вот видишь уже как минимум в двух местах творог делают "не правильно" с переизбытком микроорганизмов 
Константин 09.01.2024 17:17
конечно будешь так выглядеть, если пить обрат вместо молока
Константин, Обрат - обезжиренное молоко. Вам это скажет любой частник или человек, занимающийся молочкой.😁
Константин, Если прогоркает, то это уже виноваты патогенные МКО, а не те, которые должны быть в твороге. И да, они могут погибнуть при тепловой обработке.
У меня тоже иногда прогоркал или прописал творог, но 90% неделю себя нормально чувствовало.
anton 09.01.2024 17:22
разве цена 211 руб имеет значение?
Сейчас за эти деньги даже чашечку кофе в Старбакс не купишь, или в Шоколаднице (не знаю, есть ли она сейчас или в связи с международными санкциями против рассии уже закрылась.)
Константин 09.01.2024 17:24
Женя,предлагаю вам вместе с Алексеем создать Лигу Правильного Молока 
anton, Учитывая, что я питаюсь одним творогом, то да. 😂

У нас кофе 0.3-0.35 140-200 стоит, но я кофе в кофейнях пью редко, а вот кило творога в неделю. 😅
Константин 09.01.2024 17:26
Женя,могу согласиться что с помощью различных ухищрений при приготовлении и хранении можно продлить срок хранения на сутки полтора, но не более
Константин, Отлично. Наша лига ликвидирует молочную безграмотность человека, путающего продукты.
Polina 09.01.2024 17:28
4 ка 🥳💪🏽!
Константин, И поэтому всё частники Мелитополя дружно подсели на это изощрение.) Прям молочная коалиция против населения какая-то, ей-богу. Хотя, когда молоко или тот же творог часов 5 лежали на 35-тиградусной жаре, дома они были мегакислыми. Странное ухищрение, не находите?
Polina, Дя. Радости нет предела. 😅
anton 09.01.2024 17:32
Женя,
так 200 р за одну чашечку кофэ, а тут 200 за 4 порции по 180 г.
порция то по полтиннику получается.
Это вообще не деньги.
anton, Да я понимаю, что это не дорого. Просто сегодня отдала за пару пачек творога 422 р. и как-то объем купленного с цифрой не сходится визуально. 😂
Константин 09.01.2024 17:43
Женя,да хоть частники всей Планеты.
Творог сваренный из натурального продукта неделю храниться не может даже в холодильнике при +4 . 
Правда я не учел тот момент, что  он храниться в морозильнике   тогда конечно хоть десять лет
Елена 09.01.2024 17:44
Константин, Обезжи́ренное молоко́ (устаревшие варианты — ОБРАТ, снятое молоко) — продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования. Сходно по составу с цельным молоком за исключением молочного жира, которого содержит в среднем 0,05 %. Используется как самостоятельный пищевой продукт, как сырьё для изготовления других молочных продуктов, как кормовой продукт (ранее часто возвращалось на фермы после сепарирования для выпоя молодняка, отсюда название «обрат»). Наряду с пахтой (обезжиренными сливками) играет важную роль в безотходной технологии молочной промышленности. 
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE
Елена 09.01.2024 17:47
Константин, Такой пустой спор с вашей стороны. Вы бы лучше в интернет заглянули, например в Википедию. И прочитали бы, что такое ОБРАТ и что такое СЫВОРОТКА.
Константин 09.01.2024 17:48
Женя,а еще мне пытались объяснить разницу между коробкой  и ящиком  
Константин 09.01.2024 17:49
Елена написал:
безотходной технологии молочной промышленности. 

это ключевой момент во всем  тексте 

а я предпочитаю нормальное молоко, а не отходы
Константин 09.01.2024 17:52
Женя,а зачем вам ликвидировать безграмотных людей
пусть безграмотные люди пьют молоко, раз оно им так нравиться
вы  будете пить обрат - самый смак 
Елена 09.01.2024 17:52
Константин, Не нужно петлять. Обрат - это обезжиренное молоко, в котором сохранены ВСЕ питательные вещества кроме жира. А сыворотка - это продукт, который остается после приготовления творога. И это все. И вы со всех сторон не правы.
Константин 09.01.2024 17:53
Елена,я лучше загляну себе в кружку  и увижу там нормальное молоко 
Татьяна 09.01.2024 17:53
Готовьте сами творог, это быстро 2,5 пакета молока нагреваете до пенки перед кипением и вливаете 700 мил. кефира и ждете когда свернётся до появления прозрачной жидкости , выключаете и минут 40 под крышкой оставляете и на дуршлаг и все у вас примерно 500-600 гр. творога, я обычно делю, часть на творог из второй части сыр адыгейский делаю, очень вкусно получается, а с йогуртами еще проще 5 мин и у вас 500 мил. натурального йогурта: 500 мил. литр молока нагреваете что бы палец терпел и 1 пакетик закваски для йогурта , я покупаю на валберис, заливаете в банку и укутываете на ночь и все...натурально и вкусно. Основная засада-нормальное молоко, я когда выбирала, то сначала молоко сквашивала и этот тест не все известные производители прошли, выбрала две марки за 59 рую пакет-кореновское и майкопское, остальные тест не прошли: горькое, серое с пузырями получалось. Попробуйте, вам понарвится.
Елена 09.01.2024 17:54
Константин, Кстати, а что плохого в безотходном производстве?
Константин, Ого.) Надеюсь, Вы не едите кукурузу и ещё некоторые растения, которыми раньше кормили скот.)
Константин 09.01.2024 17:55
Елена,я не признаю обрат молоком 
что еще вы мне хотите сказать ?
Константин, Любите Вы съезжать с темы и сравнивать то, что сравнивать бессмысленно.) Ну, что ж. Раз человек не видит разницы между РАЗНЫМИ вещами, то тут уж ничего не поделаешь. Случай тяжёлый.
Елена 09.01.2024 17:57
Константин, Ваше право. не признавайте. Только так и говорите, что ЛИЧНО для вас обрат - не является молоком (несмотря на науку). И не нужно людей вводить в заблуждение. И все. И споров не будет.
Константин 09.01.2024 17:58
Женя, почему раньше и сейчас кормят
я вот например еще ем бананы  -   а в джунглях их едет обезьяны 
ты вот кстати ешь бананы?
Константин, Безграмотные люди будут пить сыворотку в надежде набрать белок, который есть в обезжиренных продуктах, но почти отсутствует в сыворотке. 😁
Елена 09.01.2024 17:58
Константин, А Женя большая умница, которая в свои молодые годы очень хорошо разбирается в домашнем хозяйстве, в отличии от вас.
Константин, А чем же Вам обрат не угодил тогда? Ну, кормят им зверушек.
Константин 09.01.2024 17:59
Елена,
Елена написал:
плохого в безотходном производстве

в промышленности это хорошо
Константин, Так я и обрат пью. Что уж мне про бананы. Мне не страшно.) После употребления "отходов" производства корма для животных - само то.
Татьяна, А сыворотку куда? 😅 Не выливать же.
Константин 09.01.2024 18:00
Женя,а чем он мне должен угодить ?
Константин 09.01.2024 18:02
Елена написал:
большая умница, которая в свои молодые годы очень хорошо разбирается в домашнем хозяйстве

цэ потужно 
Константин 09.01.2024 18:03
Елена,я никого не ввожу в заблуждение
просто называю молоко - молоком и все 
Алла 09.01.2024 18:04
Женя, В Беларуси вообще продавали сыроватку, блины на ней делают) когда молоко на огонь ставили и оно сворачивалось, потому что кислое - думаю это оно)
Татьяна 09.01.2024 18:05
Женя, я на ней хлеб пеку, блины делаю, сегодня вот грибной суп с сыром на ней сварила, просто супер и еще волосы ополаскиваю, для укрепления, можно ополоснуть, подержать и смыть или оставить, тут кому как нравиться , а маска сыворотка+мука рисовая, волшебство творит с кожей, ну на худой конец цветы поливаю 😉
Алла, Да, это - она.) У нас и в Воронеже тоже её продают за "спасибо" почти.
Константин 09.01.2024 18:09
Женя, Женя,я вижу разницу хорошо

молоко - это молоко
обрат - это обрат
видно разницу ?
если нет - то это тяжелый случай
Константин, Молоко - это молко.
Обрат - обезжиренное молоко.
Сыворотка - это сыворотка. Справа, кстати, она.)
Константин 09.01.2024 18:12
Женя,ну вот  - разница все таки есть ?
Константин, Обрат - просто и разновидность молока. Если Вы его не признаёте в качестве продукта, то это - просто Ваше мнение, основанное на вкусовых предпочтениях. Ну любите Вы пожирнее, ну и пейте себе. Но обрат от этого молоком быть не перестал.
Константин 09.01.2024 18:14
Женя,безграмотные ( по вашей версии) должны пить  только молоко
а грамотные ( по вашей версии) должны пить все остальное, что бы отходов не оставалось
Константин, Ага. В жирности. Усë. Но он всё ещё остаётся молоком. Молоко 6%, 4%, 3.2% и т.д. - это тоже молоко. Обрат содержит десятые процента жира.
Константин, Каждый пьёт, что хочет.) Но от этого обрат сывороткой не станет.
Константин 09.01.2024 18:25
Женя,кукуруза бананом тоже 
Константин, Я и не сравнивала эти два продукта. И не говорила, что это - одно и тоже.)
Mariа_? 09.01.2024 18:33
Пока все равно творог самый дешёвый вид белка) когда его ежедневно надо много есть... Кура дороже, яйки тоже.
Константин 09.01.2024 18:36
Татьяна написал:
ну на худой конец цветы поливаю

вы говорите просто кощунственные вещи 
Mariа_?, Согласна. Ещё субпродукты неплохие в этом плане.
Константин 09.01.2024 18:39
Женя,я на всякий случай - что бы меня опять не обвинили в безграмотности 
что я тоже понимаю разницу между кукурузой  и бананом
Mariа_? 09.01.2024 18:41
Женя, их я только дома ем( остальные нос воротят от всего, кроме куриных сердечек, а они по цене стали сопоставимы с филе)))
Mariа_?, Капризули.( Хотя я раньше печень тоже не любила.
Mariа_? 09.01.2024 18:48
Женя, я с детства любила мясо и сладости))) причем животную пищу любую: мясо рыбу, птицу, субпродукты, лишь бы жира не было, а сладости очень избирательно) халву вообще во взрослом возрасте за еду признала, конфеты коровка до сих пор беее)
Алла 09.01.2024 18:53
Константин, вот прям сейчас я смотрю на это фото, которое вы не поленились поискать в тырнете, читаю переписку и тоже думаю - тяжёлый случай 🫣
Mariа_?, Аж в зеркало посмотрела. 😂 Исключение- субпродукты. Печень вечно воняла, когда еë готовили, поэтому не любила. Сейчас я его спецушками и луком глушу.
Константин 09.01.2024 19:00
Алла,а вам никто и не обещал , что будет легко 
Море Перемен 09.01.2024 20:02
Константин, неделю хранится точно. Просто надо с него сцеживать всю сыворотку. Конечно если в воде плавает, то быстро пропадёт
НАТАЛЬЯ, Это знают всё здесь, кроме Константина.
Море Перемен 09.01.2024 20:08
Константин, у хорошего хозяина или хозяйки не бывает отходов. По вашей безграмотности и разбазаривании "добра" можно приблизительно понять, что за человек вы
Море Перемен 09.01.2024 20:11
Константин, остаётся не жидкость, а молоко с меньшей жирностью. Раньше я сама дома всё это делала. Из сливок-масло, из ,как вы говорите, остатков-таорг и сыр. И всё это с потрясающим вкусом, что в магазине не найдёшь
Константин 09.01.2024 20:12
Море Перемен,лучше знайте точно какой человек вы , чем приблизительно  знать о ком то  
Константин 09.01.2024 20:16
Море Перемен,можете хранить хоть месяц дело ваше
Константин 09.01.2024 20:17
НАТАЛЬЯ,после переработки молока  в сметану остается тоже молоко, как Женя утверждает
Константин, Перерабатывают не молоко, а сливки, т.е. молочный жир.
Константин 09.01.2024 20:31
Женя,а отчего в хлебе дырочки вы не знаете ?
Константин, И к чему вопрос? 🙃
Константин 09.01.2024 20:45
Женя,вопрос - ответ, да или нет ?
Константин, Ух, какие мы суръëзные.)
Константин 09.01.2024 20:55
Женя написал:
суръëзные.)

надо было сразу догадаться
серьезные мужчины не пьют обрат 
Helen Николаевна 09.01.2024 21:00
Елена написал:
Константин, Такой пустой спор с вашей стороны.

+100000,  даже напрочь городские разницу еще в самом начале усвоили...
Helen Николаевна 09.01.2024 21:04
Татьяна написал:
выбрала две марки за 59 рую пакет-кореновское и майкопское, остальные тест не прошли: горькое, серое с пузырями получалось

+1000. Только у нас кореновское и майкопское с учетом того, что это свовсем не наш регион, совершенно не по 59 р/л. Но и у нас пока еще есть пара производителей, молоко котрых скисает, а не прогоркает.
Константин, Расскажите это спортсменам, которые едят обезжиренный творог, кефир и молоко для белка.)
А про хлеб я знаю. С дрожжевой выпечкой знакома, как и с действием соды с кислотой.
Константин 09.01.2024 21:09
Женя написал:
которые едят обезжиренный творог, кефир и молоко для белка

давай только не этот баян 
здесь уже столько копий сломано на эту тему,  что даже не интересно  .... 
Константин, Баян - это споры про вред сладкого на ночь. А это - что-то новенькое. 🙃
Helen Николаевна 09.01.2024 21:15
Женя, вернусь к творогу) - в Воронеже нет 100% натурального творога. Озадачивалась этой проблемой еще когда ребенок был ребенком (лет 10 назад), с тех пор ситуация только хуже.  Причина - КРС сегодня держат единицы. С учетом того, во что обходится корова, по моим прикидкам килограмм натурального жирного творога должен стоить руб. от 700. Одно время "страдала" поисками свойского молока, потом надоели эти танцы с бубном, за три девять земель за банкой молока кататься, тем более что само домашнее молоко ре отказался пить наотрез, выбрав навсегда магазинное. Последний раз даже йогурт на фермерском не стал. Поэтому, если организм принимает Лебедянь (у него, кстати, у одного из немногих молоко прокисало до недавних пор в простоквашу обычную) и Экониву, и если не страдаешь на тему эко-питания, советую особо не забивать голову поисками, так или иначе это будет имитация домашней продукции. Зачастую "свойское" по вкусу сильно сомнительней обычной магазнной пачки.  Насчет эконивы - думаю, что их произв. процесс ничем не хуже и не лучше прочих крупных производителей, цена говорит сама за себя, но в Воронеже действительно низкие зарплаты в массе, поэтому они есть и будут довольно популярны.
Helen Николаевна, Спасибо большое! Да, я уже разочаровалась в местной молочке.( Пляски с бубнами. Мне всё равно, где покупать творог и от кого (частник/компания), если продукт хороший.
Helen Николаевна, Свойское порой пахнет какой-то фигнёй и на вкус тоже странное. Вообще нет намёка на привычный мне творог.
Helen Николаевна 09.01.2024 21:34
Женя написал:
Спасибо большое! Да, я уже разочаровалась в местной молочке

Та нема за що)) ну, что есть, то есть. У нас действительно еще кубанское есть в магазинах (коровка из кореновки) раньше неплохое было, особенно то, что на Кубани пробовали)) и кавказское что то, я не ем их, но раньше из эти регионов  молочка лучше была, чем у нас.  Я сейчас сырники и запеканки в основном на экониве делаю (блэндерю зерненый), а сырцом только Россошь (квили-мили) по вкусу на творог похожа (имхо). Любмый недоросль жрет все, что найдет, но он по возрасту и так прыщавый, не разберешь насчет качества молочки))
Helen Николаевна, У меня на плохой творог ещё живот надувался.
Кореновку тут не везде встретишь. В Центрторге только. Ряженку их попробовала. Вкусняха.)
Константин 09.01.2024 21:54
Helen Николаевна написал:
С учетом того, во что обходится корова, по моим прикидкам килограмм натурального жирного творога должен стоить руб. от 700.

он примерно так и стоит, если варить из цельного молока
я договаривался раньше мне варили за 500 года полтора назад 

Helen Николаевна написал:
в Воронеже нет 100% натурального творога

просто вы не смогли найти и договориться с людьми
Helen Николаевна 09.01.2024 22:06
Константин написал:
просто вы не смогли найти и договориться с людьми

Константин, вы правы!  (тем более, это в любом случае единственный ответ, который вас может удовлетворить))
Светлана 11.01.2024 10:32
Ого как в Воронеже дорого молочка. У нас в Подмосковье берем на развес творог 400 рублей кг 8% жирность. Молоко в пачках в Да 60 р 2.5,%., а колхозное по 70 рублей привозят по вторник кам. Взяла в этот раз 8 литров. Пять виснуть оставила на творог. Из сыворотки блины сделаю
Татьяна 11.01.2024 16:02
Поздравляю с успешной сдачей! Это в каком районе такая вода? Или конкретно в этом доме такая? Я в Воронеже была лет 12 назад, в отеле вроде норм было, хотя бы не мутная
Татьяна, В Воронеже ы нескольких местах есть норм вода, но в основном вот такая. Мутная и пахнет тиной. Я живу на пересечении Ленинского и Советского районов. В Центральном такая же вода.
Людамила 11.01.2024 16:25
Ай да Женя молодец, сдала хорошо, отстрелялась!
Мы в институте, особо хитрая группа товарищей, чтобы сдавать историю досрочно, водили экскурсии пионеров в Мраморном дворце. Потом ребятишек принимали там торжественно в пионеры. Досрочно обычно хорошо преподы принимали, не придирались.
Про молочку: я очень люблю творог крупно зерновой "Село зелёное". Он такой вкусный, за уши не оттянешь! Если у вас есть, купи, попробуй. Я его ем, и никогда он не надоедает. Правда дороговат. Но стараюсь ловить по скидкам. Бывает в Магните
Татьяна 11.01.2024 17:04
Женя, ужас, сочувствую(
Наталья 12.01.2024 00:10
Женя, У ВВ нацнка - 200%, Сейчас на рынке у нас абхазские мандарины и хурма по 80 р,  а даже в относительно дешевом Ашане - 180. рынок в сезон всегда дешевле. 
А вода... она почти везде такая. У нас в каждом дворе стоят автоматы с очищенной питьевой водой, по 3 руб. литр,  у вас тоже, наверное, есть такие. Я только такую пью или минералку.
Наталья, На рынке и беру.)

Да, есть автоматы. Но не покупать же воду ещё для мытья головы.)
Georgijs 12.01.2024 07:31
Женя написал:
Мутная и пахнет тиной.

Знаю там одно закрытое учреждение, где в летний период персонал (N-тысячный) ходит с личными фляжками с кипячённой водой. Откуда-то периодически "выплывает" холерная палочка и/или что-то ещё.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги