Елена Петрова
13.06.2025 17:09
Осень с похолоданием и дождями продолжается.Перед ужином вышло солнце,проведала огород и пошла погулять.Но дождь внес коррективы

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
магний+в6
1
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
0
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Колбаса моя
31
70.2 6.5 4.6 0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Огурец грунтовый
45
6.3 0.4 0 1.1
Айсберг (салат кочанный)
75
10.5 0.7 0.1 1.3
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Зефир ПП
50
22 1.5 0.1 3.9
Шпинат
22
5.1 0.6 0.1 0.4
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Галета
95
164.4 13.3 9.4 5.6
Свинина мясная (Запекание)
171
580 23.2 54.1 0
Горчичное масло
7
62.9 0 7 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Медовик кето
117
366.7 11.8 32.8 8.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Котлеты- жюльен
30
105.7 5.6 9.2 0.2
Баклажаны с фаршем по-турецки
130
307.7 12 26.3 5.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 9
Елена Петрова
12.06.2025 18:32
Калорийность - 38.6 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Абрикосы (Варка без слива) 240 г
Вода 50 г
Агар пищевой 10 г
заменитель сахара МонтеСвит 8 г
Винный камень мастерслим 3 г
Ксанта́новая каме́дь (ксанта́н) Е415 1 г
Яичный белок куриный 2 С0
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Мягкий воздушный десерт на основе белков и пюре
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Первым делом готовим мешок с насадкой, потому что отсаживать надо будет быстро и противень или что-то с застелпнной бумагой
Шаг 2.
2 белка+ ксантан+ винный камень( заменить лимонкой на кончике ножа)
Шаг 3.
Пробить ягоды или фрукты в пюре( если яблоки, то заранее делаем пюре, быстрее всего яблоки в стеклянной кастрюле в микроволновке запечь или в духовке половинками и протереть, или взять готовое детское ьез сахара)
Шаг 4.
Сложить в ковшик с толстым дном, добавить в пюре агар и сахзам. Эквивалентно сахару которого надо столько сколько у вас пюре. Пример: у меня 240 пюре значит надо 12 ложечек моего, или 240 эритрита или 240 аллюлозы ,или смесь по 120 грамм ьез интенсивного.
Шаг 5.
Хорошо перемешать и ставим на огонь пюре, доводим до кипения и начинаем взбивать белки на средних оборотах
Шаг 6.
Пюре после закипания варим если с интенсивным 6 мин, если с эритритом- алюлозой 4 мин.
Шаг 7.
Белки включаем на всю мощь и тонкой струйкой вливаем пюре, продолжая взбивать 1-2 мин. Как только видно следы от венчика, мгновенно перекладываем в мешок и отсаживаем. Если не успели, то получится вот такое, вкусное, но некрасивое
Шаг 8.
Пока отсадите последний, первый уже застынет.
Шаг 9.
Лучше первый раз сделать 1/2 нормы и посмотреть в интернете процесс с обычным зефиром, дабы лучше понять
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал 2.29%
Белки 2.8 г 3.68%
Жиры 0.1 г 0.18%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 83.4 г 3.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
17.4%
b-car
18.8%
В1
1.1%
B2
8.4%
Холин
1.8%
B5
4.4%
B6
1.5%
B9
0.4%
B12
0.5%
C
2.9%
D
~
E
4.7%
H
3%
вит.К
1.8%
PP
5.2%
Калий
9%
Ca
2%
Si
6.5%
Mg
1.7%
Na
2.9%
P
2.6%
Cl
1.5%
Fe
2.6%
I
1.2%
Co
14.6%
Mn
4.4%
Cu
9.9%
Mo
1.4%
Se
7%
F
0.4%
Cr
1.9%
Zn
0.8%
 1 
 5
Елена Петрова
12.06.2025 15:40
так как заранее не пишу дневник,понадеялась что будет норм.Но фигушки. Привыкнув ксть 1 раз в день,в обед я и съела как раз свою норму.Но очень по холоду хотелось горячего чая,и было с чем:извини!:Получился зажорный ( и сильно )день. Во всем зефир виноват,вот зачем я его сделала?:скучно: справа яблочный крепкий,слева абрикосовый-он помягче получился.
Погода не даёт гулять от слова совсем, почти постоянно гроза и ливень. Если закончатся то выйду погулять, заодно огород проведать


В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат с рыбой
150
364.1 19.8 30.8 1.5
Наполеон Олин
100
571.6 17.5 54.1 4.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Колбаса моя
100
226.5 20.9 14.9 2
Пицца кето
70
153.1 9.4 12 1.1
Галета
28
46.6 3.6 2.5 2.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Зефир ПП
50
20.2 1.1 0.1 3.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Медовик кето
100
313.4 10.1 28 7.1
Зефир ПП
25
11 0.7 0 1.9
Шпинат
25
5.8 0.7 0.1 0.5
Айсберг (салат кочанный)
115
16.1 1 0.2 2
Огурец грунтовый
120
16.8 1 0.1 3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 26
Елена Петрова
11.06.2025 19:24
Завтрако- обедо-ужин в 19 часов. Разрешила себе побольше тортика. Сегодня 4 раза получила комплименты, думаю может ну его дальше худать? Народ до сих пор с ужасом вспоминает, какая я была в 63 кг)
Еды со вчерашнего осталось, но с утра занималась колбасой

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соломка куриная
6
12.2 2.3 0.3 0.1
Куриный рулет с грибами и сыром
20
30.3 3.5 1.7 0.2
Наполеон Олин
175
1000.3 30.6 94.7 7.5
Сметана 40% жирности
40
152.4 1 16 1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Огурец грунтовый
70
9.8 0.6 0.1 1.8
Айсберг (салат кочанный)
60
8.4 0.5 0.1 1.1
Творог 5% жирности
70
101.5 14.7 3.5 2.1
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Колбаса моя
100
226.5 20.9 14.9 2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 13
Елена Петрова
10.06.2025 18:41
Вчера предупредили что не будет света, поэтому утром пока был, по быстрому занималась кухней. На улице холодина продолжается +12 весь день. Для тех кто устал от жары и завидует: представьте осень свою. Хотели бы её? Растения пора кормить, но даже открывать их жалко. Да и не усвоится ничего. Так что ждём тепла. Муж сегодня достал на работу, убранную на лето куртку.
Вот такой ужин получился.Часть муж ночью с собой заберёт.Завтра некогда будет готовить, колбасой буду заниматься, сегодня уже набила оболочки, отвисает.

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец грунтовый
70
9.8 0.6 0.1 1.8
Редис
50
10 0.6 0.1 1.7
Айсберг (салат кочанный)
45
6.3 0.4 0.1 0.8
Сметана 20% жирности
15
30.9 0.4 3 0.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Сметана 40% жирности
15
57.2 0.4 6 0.4
Куриный рулет с грибами и сыром
190
287.9 33.1 16.2 2.1
Наполеон Олин
125
714.5 21.9 67.6 5.4
Пицца кето
50
109.4 6.7 8.6 0.8
Галета
100
166.6 12.8 9.1 7.6
Соломка куриная
8
16.3 3.1 0.4 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 10 
 25
Елена Петрова
09.06.2025 17:15
Делала на днях печеночную колбасу, не понравилось, А сегодня решила её обжарить не долго под крышкой и оказалось - вот оно! Погода дрянь, растения замерли от +10 ночью +16 днём, ливни, сильный ветер и редкое солнце. Огурчики рвём каждый день, но это те которые успели завязаться до холода

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Колбаса моя
110
355.1 14.6 32.9 2.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50
132 9.9 9.9 0.8
Сметана 40% жирности
50
190.5 1.2 20 1.3
Булочки творожные
50
83.4 8.8 4.1 3.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец грунтовый
120
16.8 1 0.1 3
Редис
100
20 1.2 0.1 3.4
Айсберг (салат кочанный)
100
14 0.9 0.1 1.8
Сметана 20% жирности
15
30.9 0.4 3 0.5
Медовик кето
130
407.4 13.1 36.4 9.2
Колбаса моя
70
226 9.3 20.9 1.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 29
Елена Петрова
08.06.2025 16:04
В понедельник " помирающая" свекровь легла в больницу прокапаться, в очередной раз. Не доведя лечение до конца, в четверг вернулась( наверное опять с соседками чего-то не поделила) и началось :то одно ей надо ,то другое. Я вчера посчитала муж к ней 9 раз сходил и один в раз в магазины и аптеку ездил. А сегодня прислала смс, чтобы он пришёл и накачал ей мячик большой, она на нём прыгать будет. Всё! У меня нет слов. Видать медицина наша молодец и вчера ещё больную старушку, вылечила что сегодня она прыгать собралась.
13 год живу и этот день сурка наверное никогда не закончится. Даже если она и уезжает звонки с проверками и требованиями каждый день.
Задолбали уже этот РЕВИЗОР.

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фрезье кето
105
238.7 5.6 21.9 4.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Печеночные котлеты(торт) кето
25
40 4 2.7 0.9
Пицца кето
300
771.3 56.4 56.1 3.6
Булочки творожные
60
100.1 10.6 4.9 4
Сливки 31% жирности
40
116.8 0.9 12.4 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
25
87.5 6.6 6.7 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
25
187 0.1 20.6 0.2
Редис
50
10 0.6 0.1 1.7
Огурец грунтовый
60
8.4 0.5 0.1 1.5
Горчичное масло
5
44.9 0 5 0
Лук зеленый (перо)
5
1 0.1 0 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 23
Елена Петрова
07.06.2025 16:11
Не получается фото засунуть в рецепт, чтобы опубликовать. Из-за этого много рецептов до ума не доведённые.
Делала ещё печеночную колбасу по новому- не понравилась, так что публиковать не буду и вернусь к старой версии ливерки

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фрезье кето
130
295.5 6.9 27.2 5.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Айсберг (салат кочанный)
200
28 1.8 0.3 3.5
Огурец грунтовый
150
21 1.2 0.2 3.8
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Сметана 20% жирности
50
103 1.3 10 1.7
Печеночные котлеты(торт) кето
70
112 11.1 7.6 2.4
Колбаса моя
45
101.9 9.4 6.7 0.9
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
30
105 7.9 8 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
25
187 0.1 20.6 0.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай (Жарка)
205
117.5 26.4 1.3 0
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Фрезье кето
130
295.5 6.9 27.2 5.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 23
Елена Петрова
06.06.2025 16:52
Что-то мой организм стал просить обеда) А потом от ужина отказался, но торт надо было срочно доедать. На завтра фрезье уже сделала

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
2000
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
20
149.6 0.1 16.5 0.2
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
45
157.5 11.8 12 0
Окорок тамбовский вареный
90
259.2 12.9 23 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Рулет Чудовище
160
424.8 11.8 39 7.2
Желе из чая
15
15.1 0.3 1.5 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 10
Елена Петрова
05.06.2025 16:28
Ну вот, опять дождь начинается. Не зря ветер больше суток бешеный был.

В течении дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
50
0 0 0 0
Вода
2000
0 0 0 0
магний+в6
2
0 0 0 0
Д3+К2
1
0 0 0 0
Калий
1
0 0 0 0
Женские витамины
1
0 0 0 0
Минеральная вода Горджи
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
10
2.1 0 0 0.1
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Колбаса моя
40
123.4 6.2 10.9 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
20
149.6 0.1 16.5 0.2
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
35
122.5 9.2 9.3 0
Желе из чая
50
50.3 1.1 4.9 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Рулет Чудовище
200
531 14.8 48.8 9
Салат из пекинской капусты
150
150.2 11.1 11 1.8
Запеканка из рыбы
100
157.3 13.6 10.6 1.7
Помидор (томат), парниковый
90
12.6 0.5 0 3.4
Горчичное масло
10
89.8 0 10 0
Баклажаны с сыром В МИКРО
100
206.3 6.1 18.4 3.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 4
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы