Рецепт Мандирмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мандирмак

Лук репчатый 43 г
Помидоры (томаты), грунтовые 103 г
Картофель 69 г
Яйцо куриное 116 г
Масло подсолнечное 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мандирмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.8% 1357 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.7% 475 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 3067 г
Зола 0.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 10% 655 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.7% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 947 г
Витамин В4, холин 92.85 мг 500 мг 18.6% 12.1% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 8.2% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.984 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4452 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 13.66 мг 90 мг 15.2% 9.9% 659 г
Витамин D, кальциферол 0.795 мкг 10 мкг 8% 5.2% 1258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.779 мг 15 мг 25.2% 16.4% 397 г
Витамин Н, биотин 7.827 мкг 50 мкг 15.7% 10.2% 639 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9794 мг 20 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.18 мг 2500 мг 11.6% 7.5% 865 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 2% 3261 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2277 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2549 г
Сера, S 83.04 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1204 г
Фосфор, Ph 98.1 мг 800 мг 12.3% 8% 815 г
Хлор, Cl 90.48 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.4 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 32.03 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 5.4% 1206 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 4% 1604 г
Кобальт, Co 7.283 мкг 10 мкг 72.8% 47.4% 137 г
Литий, Li 16.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 4% 1630 г
Медь, Cu 107.44 мкг 1000 мкг 10.7% 7% 931 г
Молибден, Mo 6.134 мкг 70 мкг 8.8% 5.7% 1141 г
Никель, Ni 5.648 мкг ~
Рубидий, Rb 220.3 мкг ~
Селен, Se 11.648 мкг 55 мкг 21.2% 13.8% 472 г
Фтор, F 36.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 7.1% 914 г
Цинк, Zn 0.6565 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.817 г ~
Сахароза 1.224 г ~
Фруктоза 0.567 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.611 г min 16.8 г 21.5% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.944 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 28.7%
18:2 Линолевая 4.886 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%

Энергетическая ценность Мандирмак составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАНДИРМАК

Мандирмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 25,2 %, витамином H - 15,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 72,8 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Мандирмак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мандирмак, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мандирмак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ