Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 280 г
Вода, из под крана, муниципальная 760 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Капуста белокочанная (Тушение) 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.4% 1462 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.4% 1697 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.1% 2147 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.4% 667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Зола 1.533 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 11.6% 942 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 12.7% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4091 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 22.861 мкг 400 мкг 5.7% 6.2% 1750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 3.5% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 10.7% 1016 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.2256 мг 20 мг 6.1% 6.7% 1632 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.44 мг 2500 мг 7.8% 8.5% 1286 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3212 г
Кремний, Si 16.779 мг 30 мг 55.9% 61.1% 179 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 6% 1824 г
Натрий, Na 305.79 мг 1300 мг 23.5% 25.7% 425 г
Сера, S 46.3 мг 1000 мг 4.6% 5% 2160 г
Фосфор, Ph 92.3 мг 800 мг 11.5% 12.6% 867 г
Хлор, Cl 469.72 мг 2300 мг 20.4% 22.3% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 171.4 мкг ~
Железо, Fe 2.611 мг 18 мг 14.5% 15.8% 689 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10791 г
Кобальт, Co 3.392 мкг 10 мкг 33.9% 37% 295 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.2942 мг 2 мг 14.7% 16.1% 680 г
Медь, Cu 163.93 мкг 1000 мкг 16.4% 17.9% 610 г
Молибден, Mo 18.277 мкг 70 мкг 26.1% 28.5% 383 г
Никель, Ni 35.858 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 4.152 мкг 55 мкг 7.5% 8.2% 1325 г
Титан, Ti 62.92 мкг ~
Фтор, F 55.63 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7190 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 6.7% 1634 г
Цинк, Zn 0.6428 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.569 г ~
Сахароза 1.244 г ~
Фруктоза 0.361 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 4.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.792 г от 11.2 до 20.6 г 16% 17.5%
18:2 Линолевая 1.792 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, кремнием - 55,9 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 20,4 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 14,7 %, медью - 16,4 %, молибденом - 26,1 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ