Рецепт котлеты рыбные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные домашние

котлеты рыбные домашние заморозка 528 г
Вода 250 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1269 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 14.5% 521 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.9% 2576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Зола 2.581 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 9.3% 809 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 6.8% 1106 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.2% 1053 г
Витамин В4, холин 14.53 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.917 мкг 400 мкг 5.5% 4.1% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 7.3% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3521 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.981 мкг 50 мкг 4% 3% 2524 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.6% 2105 г
Дигидрофиллохинон 0.088 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5414 мг 20 мг 22.7% 17.1% 440 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.17 мг 2500 мг 16.2% 12.2% 617 г
Кальций, Ca 83.05 мг 1000 мг 8.3% 6.3% 1204 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Магний, Mg 52.26 мг 400 мг 13.1% 9.9% 765 г
Натрий, Na 521.59 мг 1300 мг 40.1% 30.2% 249 г
Сера, S 147.72 мг 1000 мг 14.8% 11.2% 677 г
Фосфор, Ph 232.4 мг 800 мг 29.1% 21.9% 344 г
Хлор, Cl 787.14 мг 2300 мг 34.2% 25.8% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.4% 1398 г
Йод, I 116.12 мкг 150 мкг 77.4% 58.3% 129 г
Кобальт, Co 12.349 мкг 10 мкг 123.5% 93.1% 81 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 6.7% 1121 г
Медь, Cu 139.97 мкг 1000 мкг 14% 10.6% 714 г
Молибден, Mo 6.132 мкг 70 мкг 8.8% 6.6% 1142 г
Никель, Ni 5.668 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 3.843 мкг 55 мкг 7% 5.3% 1431 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 581.3 мкг 4000 мкг 14.5% 10.9% 688 г
Хром, Cr 41.77 мкг 50 мкг 83.5% 62.9% 120 г
Цинк, Zn 1.1415 мг 12 мг 9.5% 7.2% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.309 г ~
Лактоза 1.069 г ~
Мальтоза 0.152 г ~
Сахароза 0.184 г ~
Фруктоза 0.316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.4%
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.135 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.142 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность котлеты рыбные домашние составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ДОМАШНИЕ

котлеты рыбные домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 16,2 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 34,2 %, йодом - 77,4 %, кобальтом - 123,5 %, медью - 14 %, фтором - 14,5 %, хромом - 83,5 %

Чем полезен котлеты рыбные домашние

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты рыбные домашние, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ