Рецепт Индейка в духовке со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в духовке со сметаной

Индейка, грудки, мясо 660 г
Чеснок, сырой 4 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в духовке со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 16.5% 305 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.4% 789 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.7% 3000 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 4052 г
Зола 4.371 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 2.7% 1867 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 6.5% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 13.5% 373 г
Витамин В4, холин 93.44 мг 500 мг 18.7% 9.4% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 5.643 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7088 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6726 г
Витамин РР, НЭ 0.3519 мг 20 мг 1.8% 0.9% 5683 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 6.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.52 мг 2500 мг 18.6% 9.3% 538 г
Кальций, Ca 40.86 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2447 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 4.1% 1228 г
Натрий, Na 1316.06 мг 1300 мг 101.2% 50.9% 99 г
Сера, S 8.3 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12048 г
Фосфор, Ph 248.3 мг 800 мг 31% 15.6% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 5.9% 857 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1% 5063 г
Медь, Cu 82.59 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1211 г
Селен, Se 32.138 мкг 55 мкг 58.4% 29.3% 171 г
Цинк, Zn 1.8775 мг 12 мг 15.6% 7.8% 639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.678 г ~
Валин 1.276 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 1.249 г ~
Лейцин 1.912 г ~
Лизин 2.262 г ~
Метионин 0.696 г ~
Треонин 1.067 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.954 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.485 г ~
Аспарагиновая кислота 2.332 г ~
Глицин 1.191 г ~
Глутаминовая кислота 3.919 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 1.067 г ~
Тирозин 0.949 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая 0.381 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%

Энергетическая ценность Индейка в духовке со сметаной составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА В ДУХОВКЕ СО СМЕТАНОЙ

Индейка в духовке со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 26,8 %, холином - 18,7 %, калием - 18,6 %, фосфором - 31 %, железом - 11,7 %, селеном - 58,4 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Индейка в духовке со сметаной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Индейка в духовке со сметаной, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в духовке со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ