Рецепт индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с овощами

Индейка 2 кат. (Тушение) 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) 150 г
Лук порей 200 г
Перец сладкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.5% 567 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.6% 800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 1.181 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 14.7% 520 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 15.5% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6% 1286 г
Витамин В4, холин 85.24 мг 500 мг 17% 13% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 14.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 19.708 мкг 400 мкг 4.9% 3.8% 2030 г
Витамин C, аскорбиновая 42.69 мг 90 мг 47.4% 36.3% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.708 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7062 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.1154 мг 20 мг 45.6% 35% 219 г
Ниацин 4.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.78 мг 2500 мг 11.7% 9% 857 г
Кальций, Ca 44.2 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2262 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1793 г
Натрий, Na 71.6 мг 1300 мг 5.5% 4.2% 1816 г
Сера, S 155.38 мг 1000 мг 15.5% 11.9% 644 г
Фосфор, Ph 151.4 мг 800 мг 18.9% 14.5% 528 г
Хлор, Cl 68.54 мг 2300 мг 3% 2.3% 3356 г
Микроэлементы
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 6.9% 1108 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 10.615 мкг 10 мкг 106.2% 81.4% 94 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5195 г
Медь, Cu 80.77 мкг 1000 мкг 8.1% 6.2% 1238 г
Молибден, Mo 19.462 мкг 70 мкг 27.8% 21.3% 360 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Фтор, F 4.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86580 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 12.1% 631 г
Цинк, Zn 1.5538 мг 12 мг 12.9% 9.9% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.369 г ~
Сахароза 0.162 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.197 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.972 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 2.377 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.7%
18:2 Линолевая 1.218 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.6%

Энергетическая ценность индейка с овощами составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,2 %, холином - 17 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 47,4 %, витамином PP - 45,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 106,2 %, молибденом - 27,8 %, хромом - 15,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить индейка с овощами, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ