Рецепт куриные котлеты с морковью луком сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты с морковью луком сыром

Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 700 г
Крупа манная 25 г
Морковь, красная (Припускание) 60 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 25 г
Сыр пошехонский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты с морковью луком сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 12.3% 380 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.5% 406 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Зола 1.595 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.9 мкг 900 мкг 17.2% 8% 581 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 7.3% 643 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.7% 692 г
Витамин В4, холин 45.84 мг 500 мг 9.2% 4.3% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 9.9% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 10.2% 457 г
Витамин В9, фолаты 3.291 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12154 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 6.2% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 3.6% 1282 г
гамма Токоферол 0.186 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.073 мг 20 мг 30.4% 14.2% 329 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 3.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 557.7 мг 2500 мг 22.3% 10.4% 448 г
Кальций, Ca 66.21 мг 1000 мг 6.6% 3.1% 1510 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.3% 18072 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 3.3% 1431 г
Натрий, Na 107.88 мг 1300 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Сера, S 20.31 мг 1000 мг 2% 0.9% 4924 г
Фосфор, Ph 227.1 мг 800 мг 28.4% 13.3% 352 г
Хлор, Cl 1.97 мг 2300 мг 0.1% 116751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.3% 2000 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 4.5% 1030 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5333 г
Медь, Cu 55.17 мкг 1000 мкг 5.5% 2.6% 1813 г
Молибден, Mo 0.314 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 22293 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 11.117 мкг 55 мкг 20.2% 9.4% 495 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 2.28 мкг 4000 мкг 0.1% 175439 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 1.558 мг 12 мг 13% 6.1% 770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.239 г ~
Сахароза 0.594 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.813 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 3.101 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.33 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.044 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.936 г min 16.8 г 29.4% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.622 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.189 г ~
18:1 цис 3.141 г ~
18:1 транс 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 11%
18:2 Линолевая 2.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.388 г ~
18:2 транс, транс 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.9%

Энергетическая ценность куриные котлеты с морковью луком сыром составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 214.2 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ ЛУКОМ СЫРОМ

куриные котлеты с морковью луком сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 22,3 %, фосфором - 28,4 %, селеном - 20,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен куриные котлеты с морковью луком сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриные котлеты с морковью луком сыром, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты с морковью луком сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ