Рецепт Капуста тушоная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушоная

Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Капуста белокочанная (Тушение) 595 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушоная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.6% 2704 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 26.4% 571 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.4% 2817 г
Зола 1.834 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 2% 7692 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.3% 2368 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 4.5% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 12.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 33.143 мкг 400 мкг 8.3% 12.5% 1207 г
Витамин C, аскорбиновая 28.37 мг 90 мг 31.5% 47.4% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.236 мг 15 мг 8.2% 12.3% 1214 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25907 г
Витамин К, филлохинон 108.4 мкг 120 мкг 90.3% 136% 111 г
Витамин РР, НЭ 1.0777 мг 20 мг 5.4% 8.1% 1856 г
Ниацин 0.786 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.7 мг 2500 мг 16.1% 24.2% 619 г
Кальций, Ca 75.82 мг 1000 мг 7.6% 11.4% 1319 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 9.2% 1638 г
Натрий, Na 294.83 мг 1300 мг 22.7% 34.2% 441 г
Сера, S 67.63 мг 1000 мг 6.8% 10.2% 1479 г
Фосфор, Ph 53.1 мг 800 мг 6.6% 9.9% 1507 г
Хлор, Cl 484.13 мг 2300 мг 21% 31.6% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 893.2 мкг ~
Бор, B 326.2 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 9.2% 1636 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 5% 3067 г
Кобальт, Co 5.429 мкг 10 мкг 54.3% 81.8% 184 г
Марганец, Mn 0.3187 мг 2 мг 15.9% 23.9% 628 г
Медь, Cu 139.92 мкг 1000 мкг 14% 21.1% 715 г
Молибден, Mo 14.952 мкг 70 мкг 21.4% 32.2% 468 г
Никель, Ni 21.893 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19075 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 22.6% 666 г
Цинк, Zn 0.7599 мг 12 мг 6.3% 9.5% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.962 г ~
Сахароза 1.96 г ~
Фруктоза 2.524 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.369 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.438 мг ~
бета Ситостерол 7.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 5.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.429 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 19.3%
18:2 Линолевая 1.428 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушоная составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШОНАЯ

Капуста тушоная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,5 %, витамином K - 90,3 %, калием - 16,1 %, хлором - 21 %, кобальтом - 54,3 %, марганцем - 15,9 %, медью - 14 %, молибденом - 21,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Капуста тушоная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушоная, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушоная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ