Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш, сырой 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Рис, белый, короткозерный, сырой 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Чеснок, сырой 5 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Кетчуп 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10% 927 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.2% 2212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2983 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Ликопин 145.407 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.1% 1513 г
Витамин В4, холин 26.32 мг 500 мг 5.3% 4.9% 1900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 10.9% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 12% 769 г
Витамин В9, фолаты 44.975 мкг 400 мкг 11.2% 10.3% 889 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4.4% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1% 9091 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 12.2% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.8846 мг 20 мг 14.4% 13.3% 693 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 3.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.2 мг 2500 мг 11.6% 10.7% 864 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.8% 4919 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2594 г
Натрий, Na 234.62 мг 1300 мг 18% 16.6% 554 г
Сера, S 12.78 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7825 г
Фосфор, Ph 93.9 мг 800 мг 11.7% 10.8% 852 г
Хлор, Cl 312.45 мг 2300 мг 13.6% 12.6% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.9% 1899 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 8.7% 1064 г
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 7.8% 1181 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 6.7% 1370 г
Молибден, Mo 2.591 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2702 г
Никель, Ni 3.201 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 5.817 мкг 55 мкг 10.6% 9.8% 946 г
Фтор, F 29.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13713 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4464 г
Цинк, Zn 0.8452 мг 12 мг 7% 6.5% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.698 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.435 г ~
Фруктоза 0.474 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 0.407 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.25 г ~
18:1 цис 1.216 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.2%
18:2 Линолевая 0.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 13,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ