Рецепт омлет из перепелиных яиц с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет из перепелиных яиц с овощами

Яйцо перепелиное (Жарка омлет) 32 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые 15 г
Перец красный сладкий (Припускание) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет из перепелиных яиц с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1662 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.2% 1070 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.5% 862 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2789 г
Зола 1.066 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.3 мкг 900 мкг 38.7% 38.2% 258 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 12.6% 781 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 21.1% 468 г
Витамин В4, холин 259.12 мг 500 мг 51.8% 51.1% 193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 10.313 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3879 г
Витамин C, аскорбиновая 25.54 мг 90 мг 28.4% 28% 352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 5.1% 1940 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17483 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2019 мг 20 мг 11% 10.9% 908 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.09 мг 2500 мг 8.5% 8.4% 1179 г
Кальций, Ca 61.08 мг 1000 мг 6.1% 6% 1637 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Натрий, Na 71.45 мг 1300 мг 5.5% 5.4% 1819 г
Сера, S 65.84 мг 1000 мг 6.6% 6.5% 1519 г
Фосфор, Ph 141.8 мг 800 мг 17.7% 17.5% 564 г
Хлор, Cl 116.27 мг 2300 мг 5.1% 5% 1978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 10.9% 913 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4559 г
Кобальт, Co 9.421 мкг 10 мкг 94.2% 93% 106 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2312 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 10.6% 937 г
Молибден, Mo 3.873 мкг 70 мкг 5.5% 5.4% 1807 г
Никель, Ni 3.095 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16517 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36101 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 19.9% 495 г
Цинк, Zn 0.2406 мг 12 мг 2% 2% 4988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.848 г ~
Сахароза 0.322 г ~
Фруктоза 0.819 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.814 г min 16.8 г 16.8% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5%
18:2 Линолевая 0.483 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%

Энергетическая ценность омлет из перепелиных яиц с овощами составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 101.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ ИЗ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ С ОВОЩАМИ

омлет из перепелиных яиц с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 51,8 %, витамином C - 28,4 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 17,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 94,2 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен омлет из перепелиных яиц с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет из перепелиных яиц с овощами, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет из перепелиных яиц с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ