Рецепт каша гречневая с деревенским молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с деревенским молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 190 г
Молоко коровье сырое 70 г
Способ приготовления

Отварную гречку заправляем молоком, добавляем соль, даем вскипнуть, взбиваем бленедером,добавив мед.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с деревенским молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.7% 1652 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 7.4% 1244 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.8% 625 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Зола 0.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1915 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.952 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3652 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5703 г
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4912 г
Витамин РР, НЭ 2.0352 мг 20 мг 10.2% 9.5% 983 г
Ниацин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.39 мг 2500 мг 6.2% 5.8% 1609 г
Кальций, Ca 47.05 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2125 г
Кремний, Si 23.694 мг 30 мг 79% 73.3% 127 г
Магний, Mg 62.48 мг 400 мг 15.6% 14.5% 640 г
Натрий, Na 17.39 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7476 г
Сера, S 35.66 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2804 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 13.3% 701 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 1.9% 5041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Железо, Fe 1.943 мг 18 мг 10.8% 10% 926 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3916 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 10.8% 861 г
Марганец, Mn 0.4594 мг 2 мг 23% 21.3% 435 г
Медь, Cu 191.45 мкг 1000 мкг 19.1% 17.7% 522 г
Молибден, Mo 11.654 мкг 70 мкг 16.6% 15.4% 601 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Селен, Se 3.064 мкг 55 мкг 5.6% 5.2% 1795 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Титан, Ti 9.66 мкг ~
Фтор, F 82.74 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4834 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.727 мг 12 мг 6.1% 5.7% 1651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Лактоза 1.527 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая с деревенским молоком составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ДЕРЕВЕНСКИМ МОЛОКОМ

каша гречневая с деревенским молоком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 23 %, медью - 19,1 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен каша гречневая с деревенским молоком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с деревенским молоком, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с деревенским молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы