Рецепт Гречка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком

Гречка Экстра (Увелка) 169 г
Вода 607 г
Лук репчатый (Пассерование) 106 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1649 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.4% 2235 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 8.5% 1147 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.2% 606 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3063 г
Зола 1.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.342 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 3.6% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин РР, НЭ 1.8646 мг 20 мг 9.3% 9.1% 1073 г
Ниацин 1.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.84 мг 2500 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5546 г
Кремний, Si 20.101 мг 30 мг 67% 65.6% 149 г
Магний, Mg 52.92 мг 400 мг 13.2% 12.9% 756 г
Натрий, Na 456.87 мг 1300 мг 35.1% 34.4% 285 г
Сера, S 34.96 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2860 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 10.3% 956 г
Хлор, Cl 714.53 мг 2300 мг 31.1% 30.5% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 9.9% 989 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 16.8% 580 г
Марганец, Mn 0.4273 мг 2 мг 21.4% 21% 468 г
Медь, Cu 176.55 мкг 1000 мкг 17.7% 17.3% 566 г
Молибден, Mo 9.829 мкг 70 мкг 14% 13.7% 712 г
Никель, Ni 2.973 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 2.06 мкг 55 мкг 3.7% 3.6% 2670 г
Титан, Ti 8.19 мкг ~
Фтор, F 99.67 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4013 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.309 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.042 г ~
Сахароза 1.183 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.4%
18:2 Линолевая 0.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%

Энергетическая ценность Гречка с луком составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ

Гречка с луком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67 %, магнием - 13,2 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 21,4 %, медью - 17,7 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Гречка с луком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луком, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги