Рецепт Филе куриное с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с йогуртом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 470 г
Лук репчатый (Пассерование) 22 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Йогурт "Греческий" Савушкин 2% 150 г
Шампиньоны (Жарка) 164 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 23.2% 335 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Зола 1.476 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14063 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.8% 989 г
Витамин В4, холин 73.95 мг 500 мг 14.8% 11.5% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 1.791 мг 5 мг 35.8% 27.8% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 24% 324 г
Витамин В9, фолаты 9.272 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4314 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.2% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 4.7% 1647 г
Витамин Н, биотин 4.731 мкг 50 мкг 9.5% 7.4% 1057 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7479 мг 20 мг 38.7% 30.1% 258 г
Ниацин 10.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.55 мг 2500 мг 15.3% 11.9% 652 г
Кальций, Ca 9.3 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10753 г
Кремний, Si 0.664 мг 30 мг 2.2% 1.7% 4518 г
Магний, Mg 76.67 мг 400 мг 19.2% 14.9% 522 г
Натрий, Na 195.24 мг 1300 мг 15% 11.7% 666 г
Сера, S 195.91 мг 1000 мг 19.6% 15.2% 510 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 16.2% 478 г
Хлор, Cl 293.31 мг 2300 мг 12.8% 9.9% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 5.6% 1390 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 4.1% 1880 г
Кобальт, Co 11.534 мкг 10 мкг 115.3% 89.6% 87 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4115 г
Медь, Cu 205.63 мкг 1000 мкг 20.6% 16% 486 г
Молибден, Mo 9.932 мкг 70 мкг 14.2% 11% 705 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 22.379 мкг 55 мкг 40.7% 31.6% 246 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 8.88 мкг ~
Фтор, F 110.43 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3622 г
Хром, Cr 22.67 мкг 50 мкг 45.3% 35.2% 221 г
Цинк, Zn 1.2222 мг 12 мг 10.2% 7.9% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.269 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 1.169 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.755 г ~
Лизин 2.339 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.94 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 1.153 г ~
Аспарагиновая кислота 1.72 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.514 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.4%
18:2 Линолевая 0.883 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.8%

Энергетическая ценность Филе куриное с йогуртом составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ЙОГУРТОМ

Филе куриное с йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 35,8 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином PP - 38,7 %, калием - 15,3 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 115,3 %, медью - 20,6 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 40,7 %, хромом - 45,3 %

Чем полезен Филе куриное с йогуртом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с йогуртом, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты