Рецепт бразильский орех замоченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бразильский орех замоченый

Орех бразильский не бланшированный, сушеный 50 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бразильский орех замоченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.3 кКал 1684 кКал 26% 5.9% 385 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.9% 800 г
Жиры 44.3 г 56 г 79.1% 18.1% 126 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 0.8% 2671 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 5.7% 400 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.4% 6367 г
Зола 2.34 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 6.3% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.3% 7826 г
Витамин В4, холин 19.2 мг 500 мг 3.8% 0.9% 2604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.6% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 14.667 мкг 400 мкг 3.7% 0.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.82 мг 15 мг 25.5% 5.8% 393 г
гамма Токоферол 5.247 мг ~
дельта Токоферол 0.513 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.1967 мг 20 мг 1% 0.2% 10168 г
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.33 мг 2500 мг 17.6% 4% 569 г
Кальций, Ca 108.17 мг 1000 мг 10.8% 2.5% 924 г
Магний, Mg 251 мг 400 мг 62.8% 14.4% 159 г
Натрий, Na 2.3 мг 1300 мг 0.2% 56522 г
Сера, S 0.33 мг 1000 мг 303030 г
Фосфор, P 483.3 мг 800 мг 60.4% 13.8% 166 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 2.1% 1111 г
Марганец, Mn 0.8159 мг 2 мг 40.8% 9.3% 245 г
Медь, Cu 1162.2 мкг 1000 мкг 116.2% 26.6% 86 г
Селен, Se 1278 мкг 55 мкг 2323.6% 531.4% 4 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12001 г
Цинк, Zn 2.7067 мг 12 мг 22.6% 5.2% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 1.553 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.432 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.672 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 2.098 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.333 мг ~
Стигмастерол 4 мг ~
бета Ситостерол 44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 3.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.365 г min 16.8 г 97.4% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 16.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.718 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.9%
18:2 Линолевая 13.695 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 13.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.9%

Энергетическая ценность бразильский орех замоченый составляет 437,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 437.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 44.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ ЗАМОЧЕНЫЙ

бразильский орех замоченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,4 %, витамином E - 25,5 %, калием - 17,6 %, магнием - 62,8 %, фосфором - 60,4 %, марганцем - 40,8 %, медью - 116,2 %, селеном - 2323,6 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен бразильский орех замоченый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бразильский орех замоченый, калорийность 437,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бразильский орех замоченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы