Рецепт Тесто на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на кефире

Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.8% 884 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.4% 3111 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 8.9% 478 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Зола 0.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5202 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.9% 1475 г
Витамин В4, холин 69.09 мг 500 мг 13.8% 5.8% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 21.711 мкг 400 мкг 5.4% 2.3% 1842 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.8% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 2.9% 1446 г
Витамин Н, биотин 2.671 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1872 г
Витамин РР, НЭ 2.4223 мг 20 мг 12.1% 5.1% 826 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.74 мг 2500 мг 5.9% 2.5% 1692 г
Кальций, Ca 65.21 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1534 г
Кремний, Si 2.658 мг 30 мг 8.9% 3.8% 1129 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2378 г
Натрий, Na 31.58 мг 1300 мг 2.4% 1% 4117 г
Сера, S 70.25 мг 1000 мг 7% 3% 1423 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 5.6% 758 г
Хлор, Cl 69.34 мг 2300 мг 3% 1.3% 3317 г
Микроэлементы
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 59.8 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2475 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 9.1% 467 г
Марганец, Mn 0.3848 мг 2 мг 19.2% 8.1% 520 г
Медь, Cu 76.11 мкг 1000 мкг 7.6% 3.2% 1314 г
Молибден, Mo 10.781 мкг 70 мкг 15.4% 6.5% 649 г
Никель, Ni 1.462 мкг ~
Селен, Se 6.924 мкг 55 мкг 12.6% 5.3% 794 г
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15049 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1953 г
Цинк, Zn 0.705 мг 12 мг 5.9% 2.5% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.073 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 2.164 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%
18:2 Линолевая 0.392 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%

Энергетическая ценность Тесто на кефире составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА КЕФИРЕ

Тесто на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Тесто на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на кефире, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты