Рецепт Пицца из кабачков и фарша говяжьего. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца из кабачков и фарша говяжьего

Говядина, хлеб из фарша , 70% постного мяса, 30% жира, печеная 300 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Яйцо куриное 60 г
Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Сыр костромской 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из кабачков и фарша говяжьего".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.4% 603 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.7% 589 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 4.8% 1435 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.6% 1224 г
Витамин В4, холин 46.79 мг 500 мг 9.4% 6.5% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13.31 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3005 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 24.5% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 4.4% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4190 г
Витамин Н, биотин 1.779 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2811 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8589 мг 20 мг 14.3% 9.8% 700 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 3.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.44 мг 2500 мг 9.4% 6.5% 1066 г
Кальций, Ca 128.94 мг 1000 мг 12.9% 8.9% 776 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2052 г
Натрий, Na 137.83 мг 1300 мг 10.6% 7.3% 943 г
Сера, S 44.13 мг 1000 мг 4.4% 3% 2266 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 13% 530 г
Хлор, Cl 19.01 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12099 г
Микроэлементы
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5% 1377 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8876 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 10.7% 646 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5450 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 4.1% 1655 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4972 г
Никель, Ni 1.831 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 9.014 мкг 55 мкг 16.4% 11.3% 610 г
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27435 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5051 г
Цинк, Zn 2.6908 мг 12 мг 22.4% 15.4% 446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.229 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 1.731 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.83 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.265 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.776 г min 16.8 г 22.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая 0.308 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Пицца из кабачков и фарша говяжьего составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ И ФАРША ГОВЯЖЬЕГО

Пицца из кабачков и фарша говяжьего богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,6 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 16,4 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Пицца из кабачков и фарша говяжьего

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца из кабачков и фарша говяжьего, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из кабачков и фарша говяжьего, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты