Рецепт борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ домашний

Бульон из кур или индеек прозрачный 5000 г
капуста тушеная 600 г
свекла для борща 460 г
Роллтон приправа 25 г
поджарка для супов 234 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.7% 2111 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.5% 1556 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.8% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 6.7% 2449 г
Зола 0.2892 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 17.3% 947 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.1518 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 5.1% 3247 г
Ликопин 150.5443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5625 г
Витамин В4, холин 11.02 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.8% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 2.431 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16454 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 3.1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 3.6% 4573 г
гамма Токоферол 0.0027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.358 мкг 50 мкг 2.7% 4.4% 3682 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.333 мг 20 мг 6.7% 11% 1500 г
Ниацин 0.717 мг ~
Бетаин 0.0021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.43 мг 2500 мг 4.6% 7.5% 2166 г
Кальций, Ca 6.76 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14793 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 3.4% 4678 г
Натрий, Na 15.42 мг 1300 мг 1.2% 2% 8431 г
Сера, S 29.59 мг 1000 мг 3% 4.9% 3380 г
Фосфор, Ph 40.4 мг 800 мг 5.1% 8.3% 1980 г
Хлор, Cl 20.16 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 21.43 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 5.6% 2956 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8152 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 38.5% 425 г
Литий, Li 9.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 4.1% 4024 г
Медь, Cu 35.6 мкг 1000 мкг 3.6% 5.9% 2809 г
Молибден, Mo 1.492 мкг 70 мкг 2.1% 3.4% 4692 г
Никель, Ni 1.118 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 82090 г
Фтор, F 25.01 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15994 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 9.8% 1656 г
Цинк, Zn 0.3376 мг 12 мг 2.8% 4.6% 3555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1635 г ~
Мальтоза 0.0015 г ~
Сахароза 0.4463 г ~
Фруктоза 0.0747 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1096 г ~
Аргинин* 0.0177 г ~
Валин 0.0181 г ~
Гистидин* 0.0049 г ~
Изолейцин 0.0139 г ~
Лейцин 0.0198 г ~
Лизин 0.0215 г ~
Метионин 0.0042 г ~
Метионин + Цистеин 0.0079 г ~
Треонин 0.0153 г ~
Триптофан 0.0044 г ~
Фенилаланин 0.0152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1898 г ~
Аланин 0.0154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0466 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.0575 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.0193 г ~
Тирозин 0.0137 г ~
Цистеин 0.0039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.0468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0418 г ~
18:0 Стеариновая 0.0234 г ~
20:0 Арахиновая 0.0016 г ~
22:0 Бегеновая 0.0037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1458 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3241 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.7%
18:2 Линолевая 0.3238 г ~
18:3 Линоленовая 0.0103 г ~

Энергетическая ценность борщ домашний составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ ДОМАШНИЙ

борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 23,5 %

Чем полезен борщ домашний

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ домашний, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ