Рецепт жаркое декабрь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жаркое декабрь

Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, сырая 460 г
Картофель (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Укроп, свежий 10 г
Аджика 10 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 100 г
Вода 360 г
Соевый соус 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "жаркое декабрь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.9% 784 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8% 1077 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3220 г
Зола 1.5296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 19.2% 446 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.137 мг 5 мг 22.7% 19.4% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 11.6% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7% 1216 г
Витамин В4, холин 34.46 мг 500 мг 6.9% 5.9% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 15.1% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 17.3% 496 г
Витамин В9, фолаты 8.027 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 12.1% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 6.5% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.6% 3390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2954 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.7% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7987 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2142 мг 20 мг 11.1% 9.5% 903 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 1.8147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.33 мг 2500 мг 14.8% 12.7% 675 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4082 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 5% 1688 г
Натрий, Na 382.22 мг 1300 мг 29.4% 25.1% 340 г
Сера, S 23.5 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4255 г
Фосфор, Ph 112.8 мг 800 мг 14.1% 12.1% 709 г
Хлор, Cl 262.34 мг 2300 мг 11.4% 9.8% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.4 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 41.01 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Кобальт, Co 4.493 мкг 10 мкг 44.9% 38.4% 223 г
Литий, Li 21.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 5.1% 1675 г
Медь, Cu 129.86 мкг 1000 мкг 13% 11.1% 770 г
Молибден, Mo 5.401 мкг 70 мкг 7.7% 6.6% 1296 г
Никель, Ni 1.864 мкг ~
Рубидий, Rb 204 мкг ~
Селен, Se 13.788 мкг 55 мкг 25.1% 21.5% 399 г
Фтор, F 45.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8758 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 5.2% 1634 г
Цинк, Zn 1.507 мг 12 мг 12.6% 10.8% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5734 г ~
Сахароза 1.3807 г ~
Фруктоза 0.2844 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2661 г ~
Аргинин* 0.5977 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.3649 г ~
Изолейцин 0.4359 г ~
Лейцин 0.7431 г ~
Лизин 0.8083 г ~
Метионин 0.2344 г ~
Метионин + Цистеин 0.0183 г ~
Треонин 0.4021 г ~
Триптофан 0.0974 г ~
Фенилаланин 0.3792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4684 г ~
Аланин 0.5202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8924 г ~
Гидроксипролин 0.0211 г ~
Глицин 0.4054 г ~
Глутаминовая кислота 1.4298 г ~
Пролин 0.3645 г ~
Серин 0.3962 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.1035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.23 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0312 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0211 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0106 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0042 г ~
12:0 Лауриновая 0.0034 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1025 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.5942 г ~
20:0 Арахиновая 0.0051 г ~
22:0 Бегеновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2187 г min 16.8 г 7.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0209 г ~
18:1 цис 1.9375 г ~
18:1 транс 0.0317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4311 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.3%
18:2 Линолевая 0.6035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5642 г ~
18:2 транс, транс 0.0165 г ~
18:3 Линоленовая 0.0501 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0266 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0219 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0203 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%

Энергетическая ценность жаркое декабрь составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРКОЕ ДЕКАБРЬ

жаркое декабрь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 14,8 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 44,9 %, медью - 13 %, селеном - 25,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен жаркое декабрь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить жаркое декабрь, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое декабрь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ