Рецепт Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе

Рис, зерно продовольственное 300 г
Белая рыба, все виды, сырая 200 г
Сыр плавленый «Сливочный» ТМ "Веселая коровка" 180 г
Укроп, свежий 20 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Масло кукурузное 10 г
Способ приготовления

Из всех ингредиентов, кроме риса и рыбы, готовим соус в блендере. Рыбу предварительно солим-перчим, поливаем небольшим количеством лимонного сока. Рис привариваем до полуготовности. Соединяем все в форме для запекания и отправляем в духовку на 45-50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.1% 697 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.4% 514 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.4% 973 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.1% 606 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.7% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.2% 1343 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.5% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Витамин В4, холин 89.3 мг 500 мг 17.9% 7.7% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 5.2% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 6.1% 712 г
Витамин В9, фолаты 20.418 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1959 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 4.6% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин D, кальциферол 3.004 мкг 10 мкг 30% 12.9% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2358 г
Витамин Н, биотин 7.444 мкг 50 мкг 14.9% 6.4% 672 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.0772 мг 20 мг 15.4% 6.6% 650 г
Макроэлементы
Калий, K 221.08 мг 2500 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Кальций, Ca 43.81 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2283 г
Кремний, Si 408.791 мг 30 мг 1362.6% 585.3% 7 г
Магний, Mg 50.38 мг 400 мг 12.6% 5.4% 794 г
Натрий, Na 258.91 мг 1300 мг 19.9% 8.5% 502 г
Сера, S 94.12 мг 1000 мг 9.4% 4% 1062 г
Фосфор, Ph 204.6 мг 800 мг 25.6% 11% 391 г
Хлор, Cl 397.53 мг 2300 мг 17.3% 7.4% 579 г
Микроэлементы
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 131.87 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1162 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Кобальт, Co 4.005 мкг 10 мкг 40.1% 17.2% 250 г
Марганец, Mn 1.283 мг 2 мг 64.2% 27.6% 156 г
Медь, Cu 223.45 мкг 1000 мкг 22.3% 9.6% 448 г
Молибден, Mo 10.396 мкг 70 мкг 14.9% 6.4% 673 г
Селен, Se 14.627 мкг 55 мкг 26.6% 11.4% 376 г
Фтор, F 35.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11287 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Цинк, Zn 1.0345 мг 12 мг 8.6% 3.7% 1160 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 111 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе составляет 232,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 232.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 38 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС С БЕЛОЙ РЫБОЙ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЫРНОМ СОУСЕ

Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином D - 30 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 1362,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 64,2 %, медью - 22,3 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе, калорийность 232,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с белой рыбой, запеченные в сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ