Калорийность морська капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "морська капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 кКал 1684 кКал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 1.68 г 76 г 2.2% 12.2% 4524 г
Жиры 0.56 г 56 г 1% 5.6% 10000 г
Углеводы 9.57 г 219 г 4.4% 24.4% 2288 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 16.7% 3333 г
Вода 81.58 г 2273 г 3.6% 20% 2786 г
Витамины
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 22.2% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 55.6% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 83.3% 667 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 8.9% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 69.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 2.8% 20000 г
Витамин В9, фолаты 180 мкг 400 мкг 45% 250% 222 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 185% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 31.1% 1800 г
Витамин D, кальциферол 2.4 мкг 10 мкг 24% 133.3% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 32.2% 1724 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 33.3% 1667 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 305.6% 182 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 27.8% 2000 г
Макроэлементы
Калий, K 120 мг 2500 мг 4.8% 26.7% 2083 г
Кальций, Ca 180 мг 1000 мг 18% 100% 556 г
Кремний, Si 51 мг 30 мг 170% 944.4% 59 г
Магний, Mg 123 мг 400 мг 30.8% 171.1% 325 г
Натрий, Na 250 мг 1300 мг 19.2% 106.7% 520 г
Сера, S 134 мг 1000 мг 13.4% 74.4% 746 г
Фосфор, Ph 42 мг 800 мг 5.3% 29.4% 1905 г
Хлор, Cl 1056 мг 2300 мг 45.9% 255% 218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 92.8% 600 г
Йод, I 300 мкг 150 мкг 200% 1111.1% 50 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 833.3% 67 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 44.4% 1250 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 72.2% 769 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 39.4% 1400 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 7.2% 7857 г
Фтор, F 340 мкг 4000 мкг 8.5% 47.2% 1176 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 5.6% 10000 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 46.1% 1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.227 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 3.9%

Энергетическая ценность морська капуста составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 18 кКал -%
Белки 1.68 г -%
Жиры 0.56 г -%
Углеводы 9.57 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.58 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСЬКА КАПУСТА

морська капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B9 - 45 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином D - 24 %, витамином K - 55 %, кальцием - 18 %, кремнием - 170 %, магнием - 30,8 %, хлором - 45,9 %, железом - 16,7 %, йодом - 200 %, кобальтом - 150 %, медью - 13 %

Чем полезен морська капуста

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: морська капуста калорийность 18 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен морська капуста, калории, нутриенты, полезные свойства морська капуста
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ