Рецепт Гамб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамб

Булочки молочные 100 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Огурец соленый 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Калийная соль 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гамб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.1 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 626 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.4% 691 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.3% 400 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.1% 898 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.7% 4952 г
Зола 2.341 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 3% 1243 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.7% 1343 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 2.322 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17227 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2125 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15291 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2938 мг 20 мг 16.5% 6.1% 607 г
Ниацин 1.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.25 мг 2500 мг 15.9% 5.9% 629 г
Кальций, Ca 183.55 мг 1000 мг 18.4% 6.8% 545 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1747 г
Натрий, Na 628.39 мг 1300 мг 48.3% 17.9% 207 г
Сера, S 67.96 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Фосфор, Ph 180.4 мг 800 мг 22.6% 8.4% 443 г
Хлор, Cl 478.1 мг 2300 мг 20.8% 7.7% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 2.3% 1651 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13986 г
Медь, Cu 12.91 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7746 г
Селен, Se 2.109 мкг 55 мкг 3.8% 1.4% 2608 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.7156 мг 12 мг 6% 2.2% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.446 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 2.16 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.297 г ~
14:0 Миристиновая 0.964 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.774 г min 16.8 г 28.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.43 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.51 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%

Энергетическая ценность Гамб составляет 269,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 269.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 45.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГАМБ

Гамб богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,5 %, калием - 15,9 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 20,8 %

Чем полезен Гамб

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гамб, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ