Рецепт Шведские хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шведские хлебцы

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Ржаные отруби 100 г
Подсолнечное масло 122 г
Вода водопроводная питьевая 280 г
Семена льна 94 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Припускание) 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шведские хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.6 кКал 1684 кКал 18.1% 5.9% 551 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.7% 1188 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 13% 252 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 2.7% 1230 г
Пищевые волокна 11.2 г 20 г 56% 18.3% 179 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5374 г
Зола 1.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
альфа Каротин 0.149 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 7.2% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 1.3% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.395 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1870 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.79 мг 15 мг 51.9% 17% 193 г
гамма Токоферол 2.475 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7215 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.3885 мг 20 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.72 мг 2500 мг 13.2% 4.3% 758 г
Кальций, Ca 74.03 мг 1000 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Кремний, Si 1.088 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2757 г
Магний, Mg 120.01 мг 400 мг 30% 9.8% 333 г
Натрий, Na 118.84 мг 1300 мг 9.1% 3% 1094 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 0.7% 4963 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 6.4% 510 г
Хлор, Cl 171.73 мг 2300 мг 7.5% 2.5% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 12.81 мкг ~
Железо, Fe 2.889 мг 18 мг 16.1% 5.3% 623 г
Йод, I 36.09 мкг 150 мкг 24.1% 7.9% 416 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 3.1% 1060 г
Марганец, Mn 1.4964 мг 2 мг 74.8% 24.5% 134 г
Медь, Cu 303.57 мкг 1000 мкг 30.4% 9.9% 329 г
Молибден, Mo 2.784 мкг 70 мкг 4% 1.3% 2514 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 5.853 мкг 55 мкг 10.6% 3.5% 940 г
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 37.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10537 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Цинк, Zn 1.3895 мг 12 мг 11.6% 3.8% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.051 г ~
Сахароза 0.143 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.14 мг ~
Кампестерол 5.58 мг ~
Стигмастерол 1.364 мг ~
бета Ситостерол 43.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.119 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.787 г min 16.8 г 28.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.748 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.135 г от 11.2 до 20.6 г 100% 32.7%
18:2 Линолевая 10.455 г ~
18:3 Линоленовая 2.843 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 10.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.7%

Энергетическая ценность Шведские хлебцы составляет 305,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 11.2 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШВЕДСКИЕ ХЛЕБЦЫ

Шведские хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином E - 51,9 %, калием - 13,2 %, магнием - 30 %, фосфором - 19,6 %, железом - 16,1 %, йодом - 24,1 %, марганцем - 74,8 %, медью - 30,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Шведские хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шведские хлебцы, калорийность 305,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шведские хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги