Рецепт Салат рыбный с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный с сайрой

Сайра (Варка без слива) 200 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 180 г
Лук репчатый 75 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.1% 817 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.4% 441 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.6% 1973 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2314 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 2.514 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.9% 1295 г
Витамин В4, холин 75.59 мг 500 мг 15.1% 7.6% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.548 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2750 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 10.1% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 6.6% 759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.545 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.184 мг 15 мг 21.2% 10.6% 471 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.255 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7843 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.14 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2355 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3805 г
Кремний, Si 0.517 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5803 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 1.5% 3390 г
Натрий, Na 302.71 мг 1300 мг 23.3% 11.7% 429 г
Сера, S 60.81 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1644 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 6.6% 759 г
Хлор, Cl 171.36 мг 2300 мг 7.5% 3.8% 1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 2% 2597 г
Йод, I 14.08 мкг 150 мкг 9.4% 4.7% 1065 г
Кобальт, Co 6.057 мкг 10 мкг 60.6% 30.4% 165 г
Марганец, Mn 0.2246 мг 2 мг 11.2% 5.6% 890 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1461 г
Молибден, Mo 1.329 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5267 г
Никель, Ni 1.963 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 10.278 мкг 55 мкг 18.7% 9.4% 535 г
Фтор, F 122.9 мкг 4000 мкг 3.1% 1.6% 3255 г
Хром, Cr 15.36 мкг 50 мкг 30.7% 15.4% 326 г
Цинк, Zn 0.7126 мг 12 мг 5.9% 3% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.135 г ~
Сахароза 0.672 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
бета Ситостерол 12.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.514 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.058 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 22.7%
18:2 Линолевая 4.122 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.285 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 44.9%

Энергетическая ценность Салат рыбный с сайрой составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ С САЙРОЙ

Салат рыбный с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином D - 13,2 %, витамином E - 21,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 60,6 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 18,7 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Салат рыбный с сайрой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный с сайрой, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты