Рецепт гречка с грибами 10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с грибами 10

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 425 г
Вода 425 г
Шампиньоны 320 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами 10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1323 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.8% 1357 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.8% 2074 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.2% 1084 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 19.2% 408 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 0.903 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.1% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.7% 1023 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 4% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 11.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 20.138 мкг 400 мкг 5% 3.9% 1986 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 4.6% 1714 г
Витамин Н, биотин 7.855 мкг 50 мкг 15.7% 12.3% 637 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8307 мг 20 мг 19.2% 15.1% 522 г
Ниацин 2.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.91 мг 2500 мг 11.4% 9% 874 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8285 г
Кремний, Si 29.826 мг 30 мг 99.4% 78.1% 101 г
Магний, Mg 74.48 мг 400 мг 18.6% 14.6% 537 г
Натрий, Na 3.27 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39755 г
Сера, S 44.59 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2243 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 13.6% 579 г
Хлор, Cl 21.29 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 143.6 мкг ~
Ванадий, V 60.39 мкг ~
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 10.8% 733 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2404 г
Кобальт, Co 5.578 мкг 10 мкг 55.8% 43.8% 179 г
Литий, Li 1.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.6109 мг 2 мг 30.5% 24% 327 г
Медь, Cu 366.79 мкг 1000 мкг 36.7% 28.8% 273 г
Молибден, Mo 13.471 мкг 70 мкг 19.2% 15.1% 520 г
Никель, Ni 3.862 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 8.951 мкг 55 мкг 16.3% 12.8% 614 г
Стронций, Sr 111.5 мкг ~
Титан, Ti 26.86 мкг ~
Фтор, F 50.18 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7971 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 7.9% 988 г
Цинк, Zn 0.8827 мг 12 мг 7.4% 5.8% 1359 г
Цирконий, Zr 12.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.284 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Мальтоза 0.06 г ~
Сахароза 0.905 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 9.3%
18:2 Линолевая 1.243 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20%

Энергетическая ценность гречка с грибами 10 составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ 10

гречка с грибами 10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 99,4 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 17,3 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 55,8 %, марганцем - 30,5 %, медью - 36,7 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен гречка с грибами 10

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с грибами 10, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с грибами 10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы