Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Жарка) 287 г
Морковь, желтая (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Котлета сборная 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1645 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.4% 1041 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.3% 1057 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.8% 1000 г
Вода 105.5 г 2273 г 4.6% 4.5% 2155 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 4.5% 2153 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.4% 2203 г
Лютеин + Зеаксантин 0.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 11.1% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.6% 1748 г
Витамин В4, холин 30.37 мг 500 мг 6.1% 6% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 19.675 мкг 400 мкг 4.9% 4.8% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 14.4% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 46.5 мг 90 мг 51.7% 50.5% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 9% 1084 г
Витамин Н, биотин 1.375 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 48.3% 202 г
Витамин РР, НЭ 2.7861 мг 20 мг 13.9% 13.6% 718 г
Ниацин 2.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.79 мг 2500 мг 14.2% 13.9% 705 г
Кальций, Ca 50.91 мг 1000 мг 5.1% 5% 1964 г
Кремний, Si 0.039 мг 30 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 6.6% 1478 г
Натрий, Na 38.39 мг 1300 мг 3% 2.9% 3386 г
Сера, S 89.23 мг 1000 мг 8.9% 8.7% 1121 г
Фосфор, Ph 87.7 мг 800 мг 11% 10.7% 912 г
Хлор, Cl 74.76 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.5 мкг ~
Бор, B 206.6 мкг ~
Ванадий, V 18.09 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 6.7% 1447 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 3.8% 2586 г
Кобальт, Co 5.539 мкг 10 мкг 55.4% 54.1% 181 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 10.4% 931 г
Медь, Cu 125.33 мкг 1000 мкг 12.5% 12.2% 798 г
Молибден, Mo 14.837 мкг 70 мкг 21.2% 20.7% 472 г
Никель, Ni 14.819 мкг ~
Олово, Sn 12.32 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 0.99 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Фтор, F 44.12 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9066 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 16.4% 595 г
Цинк, Zn 1.1769 мг 12 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.079 г ~
Сахароза 0.955 г ~
Фруктоза 1.32 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.677 г от 11.2 до 20.6 г 15% 14.6%
18:2 Линолевая 1.65 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 105.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 51,7 %, витамином K - 49,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 14,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 55,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ