Рецепт Фарш для перцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для перцев

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 1219 г
Морковь, красная (оранжевая) 172 г
Лук репчатый 157 г
Яйцо куриное 115 г
Рис, белый, длиннозерный, приготовленный 664 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.5% 655 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.7% 2407 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Зола 0.805 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.9 мкг 900 мкг 18.4% 16.3% 542 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.89 мг 5 мг 17.8% 15.7% 562 г
Лютеин + Зеаксантин 49.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.2% 1429 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 6.8% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 14.4% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 11.7% 758 г
Витамин В9, фолаты 31.392 мкг 400 мкг 7.8% 6.9% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 9.5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8427 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4533 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.6362 мг 20 мг 18.2% 16.1% 550 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 4.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.17 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1487 г
Кальций, Ca 14.9 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6711 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 4.4% 2018 г
Натрий, Na 59.02 мг 1300 мг 4.5% 4% 2203 г
Сера, S 13.08 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7645 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 13.7% 645 г
Хлор, Cl 9.4 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 7.3% 1202 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 7.1% 1246 г
Медь, Cu 61.29 мкг 1000 мкг 6.1% 5.4% 1632 г
Молибден, Mo 0.297 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 23569 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 14.715 мкг 55 мкг 26.8% 23.7% 374 г
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24184 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 1.174 мг 12 мг 9.8% 8.7% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.272 г ~
Сахароза 0.697 г ~
Фруктоза 0.155 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.84 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
16:1 цис 0.093 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.858 г ~
18:1 цис 0.535 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.7%
18:2 Линолевая 0.467 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%

Энергетическая ценность Фарш для перцев составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕРЦЕВ

Фарш для перцев богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Фарш для перцев

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для перцев, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для перцев, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги