Рецепт салат с руколлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с руколлой

руколла 35 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Огурец парниковый 147 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 20 г
Соевый соус 5 г
Уксус бальзамический 3 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Овощи помыть,порезать. Руколлу порвать.Заправить сметаной,перцем.Посолить по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с руколлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2869 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.3% 2714 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 14% 1217 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.9% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.7% 2222 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 6% 2820 г
Зола 0.861 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 10.1% 1685 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 10.9% 1553 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 1% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3.6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.569 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11208 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 24% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 7.7% 2246 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10893 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 32% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.3713 мг 20 мг 1.9% 3.2% 5386 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.89 мг 2500 мг 7.7% 13.1% 1296 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4819 г
Кремний, Si 20.564 мг 30 мг 68.5% 116.7% 146 г
Магний, Mg 7.98 мг 400 мг 2% 3.4% 5013 г
Натрий, Na 159.83 мг 1300 мг 12.3% 21% 813 г
Сера, S 15.79 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6333 г
Фосфор, Ph 31.5 мг 800 мг 3.9% 6.6% 2540 г
Хлор, Cl 169.61 мг 2300 мг 7.4% 12.6% 1356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.6 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 5.6% 3020 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12605 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 60.6% 281 г
Литий, Li 10.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 11.1% 1541 г
Медь, Cu 72.16 мкг 1000 мкг 7.2% 12.3% 1386 г
Молибден, Mo 4.443 мкг 70 мкг 6.3% 10.7% 1576 г
Никель, Ni 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 139 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16176 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25157 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 9.7% 1754 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4637 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.197 г ~
Сахароза 0.73 г ~
Фруктоза 0.185 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.207 мг ~
бета Ситостерол 4.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.009 г min 16.8 г 17.9% 30.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9%
18:2 Линолевая 0.542 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.8%

Энергетическая ценность салат с руколлой составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С РУКОЛЛОЙ

салат с руколлой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 68,5 %, кобальтом - 35,6 %

Чем полезен салат с руколлой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с руколлой, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с руколлой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ