Рецепт Сирники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сирники
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 350 г |
| Изюм | 40 г |
| Сахар рафинад | 40 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сирники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.4 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.8% | 521 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.4% | 483 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 3.8% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4629 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 60.98 мг | 500 мг | 12.2% | 4.9% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.4% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.945 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.6% | 1542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.787 мкг | 3 мкг | 26.2% | 10.6% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.755 мг | 15 мг | 25% | 10.1% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 6.838 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.5% | 731 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0192 мг | 20 мг | 15.1% | 6.1% | 662 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.13 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.4% | 1688 г |
| Кальций, Ca | 103.91 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.2% | 962 г |
| Кремний, Si | 0.594 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Натрий, Na | 46.86 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.5% | 2774 г |
| Сера, S | 145.83 мг | 1000 мг | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 8.2% | 490 г |
| Хлор, Cl | 84.94 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.5% | 2708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 1.9% | 2095 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.641 мкг | 10 мкг | 36.4% | 14.7% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2732 г |
| Медь, Cu | 54.28 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.2% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 6.467 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.7% | 1082 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.838 мкг | 55 мкг | 37.9% | 15.3% | 264 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14798 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.4202 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.481 г | min 16.8 г | 14.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Сирники составляет 247,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 247.4 кКал | -% | |
| Белки | 14.6 г | -% | |
| Жиры | 11.6 г | -% | |
| Углеводы | 20.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 49.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СИРНИКИ
Сирники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,5 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином E - 25 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 36,4 %, селеном - 37,9 %
Чем полезен Сирники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с рыбой
- Каша овсяная
- суп гороховый обычный
- Конфеты Вологодские оптимисты
- слойка с вишней
- Конфеты Арфа
- Фарфалле Альфредо
- Яичница от Паши
- Сайра натуральная
- овощной суп
- Борщ 30 03 2018
- салат с руколлой
- Тимбал
- Пшенная каша
- Суп с тефтелями Ермолино
- Цыпленок тушеный в соусе Сигма
- Кура террияки
- Творог. Яблоко-Карамель
- Soup mix
- Творог 5%
- помидор
- Апельсиновый соус
- спаржа по корейски
- Куриное магре под мангово-апельсиновым соусом
- Чиа блин
- витамин Е
- греч каша
- Икра мойвы Санта Бремор классическая
- Кролик тушеный "в сметане"
- Рыба по венски от Игоря
- сироп вишневый
- Творог Президент 5%
- Кофе 3 в 1
- Сырок Фанни на печенье со сгущенкой
- Самса рынок
- Ломтишка
- сианласу
- Биг Кинг
- Супчик картофельный с курицей, и макаронами.
- Шницель куриный "Самсон" 1.5%
- Мюсли Витанелла
- Соус Буздяцкий
- лечо быстрозамороженое
- філе запечене в духовці
- Шоколад альпенгольд горький
- Конопляное масло
- Манник
- Торт "Золотой улей"
- Морковная халва
- биолакт чернослив
- печенье творож
- Оладьи-хачапури
- Картофель с курицей в мультиварке без масла
- Батончик
- naudan
- Рулетики
- салат венеция с копченеой курицей
- суп картофельный с фрикадельками
- barretti 472
- Овощной салат с уткой и грушей
- Копченая утиная грудкп
- Хлебцы из полбы
- Ребрышки в духовке
- Моцарелла
- хлеб "Хожевский зерновой"
- фарш для лазаньи
- Сывороточный десерт лимон имбирь
- Омега 3-6-9
- запеканка тыква творог
- ВОДА MANIVA
- Картофельное пюре (2)
- Попкорн шоколадный
- Филе куриное в соусе лечо с гречкой отварной
- Сухарики шашлык с кетчупом
- лазанья
- кетчуп
- Цветная капуста в кляре жаренная
- Протеиновый батончик
- Йогурт с наполнителем 10% Выселковский
- Творог "Маруся" 9%
- Зоряне сяйво
- zapekanka
- Хлебцы амарантовые с гречей
- Сырники 9%
- Шницель куриный (2)
- Cыр зернистый 7%
- масло икорнон
- Фрикадельки
- тушения капуста с шпикачкой
- Лечо [Пиканта]
- Фасоль с яйцом
- Простокваша термостатная
- Салат с крабовым мясом и яйцом
- пельмени воротынцева
- Ряженка 2,5%
- толстолобик тушеный
- Щи на бульоне
- желтково-сырный паштет с зеленью (база)
- Творог зерненый финский 0,2% (Valio)
- Цветная капуста в яйцах
Метки: Как приготовить Сирники, калорийность 247,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
