Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники

Тесто для пельменей 890 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1067 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4% 1583 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 9.4% 676 г
Органические кислоты 27.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3763 г
Зола 0.646 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8036 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Витамин В4, холин 25.15 мг 500 мг 5% 3.2% 1988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.7% 957 г
Витамин В9, фолаты 13.357 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 2995 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 5.3% 1198 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 5.6% 1142 г
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин РР, НЭ 1.9727 мг 20 мг 9.9% 6.3% 1014 г
Ниацин 0.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.3 мг 2500 мг 12.1% 7.7% 824 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1% 6649 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2329 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 2.5% 2483 г
Натрий, Na 11.02 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 11797 г
Сера, S 46.94 мг 1000 мг 4.7% 3% 2130 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 4.9% 1284 г
Хлор, Cl 458.92 мг 2300 мг 20% 12.7% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802.8 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 109.19 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2029 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3916 г
Кобальт, Co 3.635 мкг 10 мкг 36.4% 23.1% 275 г
Литий, Li 41.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.2793 мг 2 мг 14% 8.9% 716 г
Медь, Cu 112.19 мкг 1000 мкг 11.2% 7.1% 891 г
Молибден, Mo 9.3 мкг 70 мкг 13.3% 8.4% 753 г
Никель, Ni 3.397 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 268.1 мкг ~
Селен, Se 2.117 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2598 г
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15962 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 7.9% 804 г
Цинк, Zn 0.4614 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.322 г ~
Сахароза 0.322 г ~
Фруктоза 0.054 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая 0.524 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 32.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ

Вареники богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,1 %, хлором - 20 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 14 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Вареники

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты